鹽業手工作坊的鼻祖(劉代榮)檢視原始碼討論檢視歷史
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《鹽業手工作坊的鼻祖》是中國當代作家劉代榮的散文。
作品欣賞
鹽業手工作坊的鼻祖
在巴渝大地，乃至長江中上游，至今人們對食鹽仍稱為「鹽巴」或「巴鹽」。鹽巴的來源，可謂源遠流長，早在5000年前，巴人因產鹽而聞名。
今天，當我們來到重慶市巫溪縣寧廠古鎮，漫步大寧河邊，潺潺溪流清澈見底，用手指蘸上流水放入口中，濃濃的鹹味讓你浮想聯翩。沿着雜草叢生的青石街道而上，千年鹽池、破敗的廠房、古老的石磨、盛鹽的木桶，靜靜地述說着曾經的輝煌，仿佛讓我們看到了寧廠古鎮生產鹽巴的繁忙，來來往往的鹽商，燈火通明的鬧市。
巴人因鹽而興，巴人賣鹽建國。據《山海經》載，西南有巴國，祖先叫咸鳥，咸鳥生乘禧，乘禧生後照，後照始為巴人。《華陽國志校補圖注》記載：「當虞夏之際，巫國以鹽業興。」據專家考證，巫溪寧廠古鎮就是歷史上的上古鹽都，也是三峽地區古人類文明的發祥地和搖籃，我國井礦鹽生產的發源地，堪稱世界鹽業手工作坊的「鼻祖」。
鹽是人類不可缺少的物質。因此，人類為了獲取食鹽，爭鬥不斷。隨着歷史的發展，巴人的鹽業越來越興旺，巫咸國壟斷了三峽一帶的食鹽資源後，巴人轉而成為水上商人，乘着獨木舟沿江販賣巫鹽，逐漸遍及長江流域。
到殷代末年，巴國勢力已經觸及四川盆地、嘉陵江流域，並派兵北上參加「牧野之戰」，贏得「虎賁」的美譽。在寧廠古鎮歷史上，曾多次爆發灶夫起義。而正德三年(1508年)爆發在這裡的鹽場灶夫鄢本恕、廖慧起義，歷時5年，義軍達10萬人，席捲西南地區六省市，比歐洲最早的工人起義早100多年。
物豐必侈，盛極而衰。戰國晚期，巴國貴族貪好享樂，從此走向衰落之路。公元前316年，張儀率秦軍攻入成都，同年攻取巴國。秦軍貪圖巴國食鹽，豈料楚人卻坐收漁翁之利。到公元前223年，楚國已力拒秦軍90餘載。這場因鹽而起的戰爭差不多延續了一個世紀，成為中國歷史上最長的鹽戰。
據史料記載，從先秦鹽業興盛以來，寧廠古鎮因鹽設立監、州、縣，明清時成為中國十大鹽都之一。在清乾隆年間，寧廠古鎮的鹽灶達336座，煎鍋1008口，號稱「萬號鹽煙」。直到解放初期，全鎮鹽年產量1萬噸以上。曾有記者採訪鎮上85歲的老鹽工向萬洲，他說解放後，寧廠還一直保留着傳統的手工製鹽。從上世紀80年代開始，工業製鹽逐漸取代古法製鹽，寧廠的鹽業開始衰落。1992年後，鹽廠基本就不再熬鹽了，成排的鹽灶逐漸被拆去。1997年2月5日，鹽廠熬了最後一鍋鹽，千年製鹽手工業畫上了句號。
而今，寧廠古鎮成了古老手工鹽業的記憶符號。2010年，獲住房和城鄉建設部、國家文物局授予寧廠古鎮「中國歷史文化名鎮」榮譽稱號，也是三峽工程後庫區唯一一個保存完好的國家級歷史文化名鎮
作者簡介
劉代榮，散文在線網簽約作家。