百吃不厭的點心

百吃不厭的點心

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《百吃不厭的點心》是2008年中國紡織出版社出版的圖書，作者是顏金滿。

目錄

基本內容

書名：百吃不厭的點心

出版社：中國紡織出版社

頁數：95 頁

ISBN：9787506448666

作者：顏金滿

出版時間：2008年

開本：16 開

內容簡介

《百吃不厭的點心》配方完整大公開，分步驟詳盡圖解，北方點心，南方點心。《百吃不厭的點心》主要內容包括：糕點製作材料介紹，所需面具使用技巧，基本米麵團製作 ，北方點心，豌豆黃，艾窩窩，百果賀糕，小窩頭，芸豆卷，金糕，紫米糕，紫玉涼糕，小豆涼糕，二珍糕等。

圖書目錄

糕點製作材料介紹

所需面具使用技巧

基本米麵團製作

北方點心

豌豆黃

驢打滾

艾窩窩

百果賀糕

小窩頭

芸豆卷

金糕

紫米糕

紫玉涼糕

小豆涼糕

二珍糕

芝麻卷

蓮子糕

棗泥荷花酥

佛手酥

象鼻子糕

茯苓糕

金絲燒麥

芝麻酪

核桃露

薩琪瑪

鮮花玫瑰餅

宮廷桃酥

鮮奶酪

杏仁豆腐

肉末燒餅

糖卷果

鮮奶炸糕

桂花糕

花豆紫米粥

糖火燒

雪花酥

南方點心

紅豆松糕

桂花江米藕

棗泥鍋餅

八珍糕

四喜餃子

五丁包子

蛋黃干層糕

八寶糕

軟炸元宵

蟹殼黃

菊花酥

百果松糕

藕粉圓子