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白蘿蔔青菜湯

今天給大家講個簡單的湯，叫做蘿蔔青菜湯，這個湯很適合胃口清淡的人食用。大家都知道，白蘿蔔具有消炎止咳、促消化和排毒防癌作用

，而小白菜具有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、膳食纖維和各種礦物質等等，所以說營養也很豐富，那怎麼做呢？

中文名白蘿蔔青菜湯

主要食材白蘿蔔，青菜

分類湯

白蘿蔔，青菜，鹽

1. 水燒開，加入白蘿蔔

2. 白蘿蔔燒熟加入青菜、鹽

3. 一會就可以了，否則青菜會煮爛

白蘿蔔湯的主要原材料是白蘿蔔，是在以白蘿蔔為主的基礎上加入其他佐料熬製而成，白蘿蔔湯有着豐富的營養價值。作為白蘿蔔湯的抓藥原材料的白蘿蔔，是一種常見的蔬菜，

生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，

性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，「如皋蘿蔔」憑着自身皮薄、肉嫩、多汁，

味甘不辣，木質素少，已經蜚聲海內外。^[1]