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中文名白灼空心菜主要食材空心菜，青紅椒
空心菜適量， 青紅椒適量， 蒜2顆醬油，
鹽味精適量, 食用油適量，
1. 空心菜揀好洗淨 青紅椒切小段 蒜切蒜末
2. 鍋里燒開水 放入空心菜 斷生就可以撈起擺盤備用 上面放蒜末
3. 另起一鍋少量水 裡面加入適量生抽鹽味精調好味 燒開澆在空心菜上 量為沒過空心菜三分之二為宜
4. 鍋里放入食用油 5~6成熱時候下青紅椒炒香 趁熱油澆在放有蒜末的空心菜上 開吃[1]