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番茄肥牛湯 圖片來自豆果美食網

番茄肥牛湯

白色的金針菇時隱時現湯中，再把肥牛片露一些在上面，滿滿一大鍋，再撒上些小香蔥點綴，若隱若現的熱氣和陣陣想起，口水已經不由自主地流出來了。番茄的鮮美，加上香嫩可口的肥牛片，搭配鮮爽彈牙的金針菇，清爽不油膩，開胃又下飯，好吃到湯汁都不放過，做法更是簡單易上手，10分鐘就可以搞定一道美食。

番茄肥牛湯的用料

• 肥牛200克
• 番茄2個
• 金針菇30克
• 番茄醬1勺

番茄肥牛湯的做法

2. 番茄切小塊，金針菇去根部洗淨撕成小朵
4. 肥牛卷下鍋去掉血沫撈出備用
6. 鍋中倒入5克食用油燒熱，再放入蒜末和薑末炒出香味，放入番茄翻炒至出汁
8. 加水至8分滿，煮至水沸，1勺生抽、1勺番茄醬和3克鹽調味
10. 大火燒開放入金針菇煮2分鐘
12. 再放入肥牛卷煮1分鐘即可關火
14. 用整顆番茄熬的湯底營養又健康，再碼上肥牛卷，滿滿一碗吃到撐哦
16. 不能吃辣又想喝酸湯，可以試試這道，既是湯也是菜
18. 清爽不油膩，開胃又下飯，好吃到湯汁都不放過
20. 今兒個這一鍋，有菜有肉，既是菜又是湯，做起來簡單，吃起來有滋味