甄沾記檢視原始碼討論檢視歷史
 |
甄沾記[1]，（英語：Yan Chim Kee），是一個香港過百年的傳統椰子品牌[2][3][4][5]。
簡介
甄沾記是由甄倫立[3][4][5]於1915年[2][3][4]創立。甄倫立在街邊賣椰子糖和雪糕漸漸得到「亞沾」的稱呼後，在1940年代於堅道65號開設首間門市時將公司名為甄沾記[4]。
1950年代末，由甄倫立的兒子甄彩源決定將甄沾記堅道65號工場搬到黃竹坑27號。
1990年代甄沾記因配合當時香港政府減少生產工業而將工廠遷到番禺，而黃竹坑27號則聯同地產發展商建為甄沾記大廈。1999年被法庭清盤，2006年正式停產。
甄沾記曾經是一家聞名中外的椰糖老店，甄沾記是一盤家族生意，甄沾記是一個傳子不傳女的王國，可惜因九十年代一次錯誤決定，被迫關門大吉。2011年由第三代後人九姑娘甄賢賢重新掌舵[3][5]，夥同八姊甄麗賢及姪子甄嘉浚重出江湖，在變化萬千的商業世界再學習營商，改革店舖。
不止大賣回憶中的味道，還逐步於口味、包裝推陳出新，力求招徠新生代，重新推出不少傳統產品及推陳出新研發不少新品種，包括椰子硬軟糖、雪糕、雪條、蛋捲、年糕、脆脆椰、椰汁飲品等等。
 圖片來自Lifestyle |
參考資料
- ↑ 百年老店毀一旦，「甄沾記」重新創業，關鍵評論網，2017-9-28
- ↑ 2.0 2.1 回憶+新裝 百年甄沾記吸新生代. etnet. 2018-01-15 [2018-11-23].
- ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 老祖宗甄沾記創甄字派. 蘋果日報. 2014-07-29 [2018-11-23].
- ↑ 4.0 4.1 4.2 4.3 百年品牌捲土重來 甄沾記立新不破舊. 巴士的報. 2017-01-28 [2018-11-24].
- ↑ 5.0 5.1 5.2 【過年的甜味】全盒裏的甄沾記百年椰子糖 情尋三代人. 蘋果日報. 2018-02-13 [2018-11-23].
外部連結
- 百年老店毀一旦 甄沾記重新創業. 信報. 2017-08-31 [2019-02-12].