玉米豆角排骨煲檢視原始碼討論檢視歷史

原料

玉米；排骨；豆角；黑木耳；蔥；薑片；鹽；胡椒粉；味精；

1木耳提前泡發洗乾淨，玉米解凍後洗淨切斷，豆角洗淨切斷。鍋內放水，把洗清的排骨倒入燒開煮兩分鐘再撈起來洗淨瀝水。

2把過水的排骨和玉米斷放入鍋內，一次性加入適量的冷水燒開後撇掉浮沫，加入料酒和薑片轉小火燉一小時。加入豆角和木耳繼續燉10分鐘左右，加入鹽和少許胡椒粉、味精調味即可。