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牛油果什錦沙拉

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牛油果什錦沙拉是一道美食，由牛油果、聖女果等製作而成。

中文名牛油果什錦沙拉主要原料牛油果，聖女果是否含防腐劑否儲藏方法即食

原料

牛油果 聖女果 基圍蝦 葡萄乾 杏仁 松子 玉米粒

調料

朗姆酒 淡奶油 黃芥末 黑胡椒 鹽 檸檬汁

事先準備

1. 蝦煮熟後去頭去殼。

2. 葡萄乾用朗姆酒浸泡30分鐘，瀝乾。

3. 玉米煮熟，瀝乾。

4. 松子烤熟（或炒熟）後，用擀麵杖壓碎。

5. 番茄切小。

6. 杏仁烤熟（或炒熟）。

7. 牛油果一切為二，一半切小塊，一半用勺子碾成泥。

製作過程

1. 在牛油果泥中加入淡奶油、黃芥末、檸檬汁、少許鹽，磨入黑胡椒粒，充分拌勻，即為牛油果醬。

2. 所有食材放入容器內，加入牛油果醬拌勻即可。