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燒鯉魚 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

燒鯉魚 中文名 燒鯉魚

主 料 鯉魚500克，蔥25克

輔 料 姜2片，酒3大匙，醋2大匙，醬油

分 類 菜品

口 味 適中

燒鯉魚1 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

材料

主料

鯉魚500克，蔥25克。

輔料

姜2片，酒3大匙，醋2大匙，醬油4大匙，香油2大匙，油1小碗，白糖1大匙。

燒鯉魚2 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

製作過程

1、蔥250克整理洗淨，晾乾備用，鯉魚剖開洗淨。用酒、白糖拌和，浸醃半小時，並上下翻動。 2、在鍋中燒熱生油1小碗，將魚放入油鍋中煎香，另取一隻鍋，鋪上一層鯉魚，一層蔥，魚及蔥交替完為止。最後把薑絲撒上。 3、將浸魚之全部調料倒入鍋中，加鍋蓋，置文火上燒40分鐘，最後淋上香油， 便可盛盤上桌。