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湖南農業大學（校園風光）原圖鏈接來自 中國教育在線 的圖片

湖南農業大學食品科學技術學院源於1987年成立的農產品加工系，1996年建院。學院目前開設有食品科學與工程、食品質量與安全2個本科專業，其中，食品科學與工程專業為國家一流專業建設點、國家級特色專業和湖南省重點專業。現有學科中，園藝產品采後科學與技術、畜產品加工與營養工程兩個二級學科擁有博士學位授予權，食品科學與工程、公共衛生與預防醫學2個一級學科擁有碩士學位授予權。食品科學與工程學科為湖南省重點學科，農產品加工與貯藏工程、營養與食品衛生學為校級重點學科。此外，學院還擁有生物與醫藥碩士（食品工程方向）和農業碩士（食品加工與安全領域）2個專業學位授予權。現有全日制在籍本科生734人，全日制碩士生 207人，在職碩士生 84人，博士生 21人。

師資力量

學院現有教職工68人，其中教授18人，副高職稱人員22人，博士生導師14人，專兼制碩士生導師61人；具有博士學位者47人。教師隊伍中擁有國家現代農業特色蔬菜產業技術體系崗位科學家1名，教育部高等學校食品類專業教學指導委員會委員1名，國家自然科學基金項目外圍評審專家7名，教育部科技成果評審專家3名，國家博士後基金項目評審專家3名，中國餐飲文化大師1名，農業部農產品質量安全與標準專業高級專家2名，中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會副理事長1名，「食品科學」、「食品與機械」、 「食品安全質量檢測學報」、「農產品加工學刊」「糧食與經濟」、「糧食與食品工業」、「湖南農業大學學報」等多種期刊的編委，湖南省食品安全委員會食品安全專家8名，湖南省高校學科帶頭人3名，湖南省優秀教師1名，湖南省十大傑出青年科技創新獎獲得者1名，湖南省121人才工程人選1名，湖南省青年骨幹教師6名，湖南省青年骨幹教師培養對象3名。

學院科研

學院圍繞湖南省優勢和特色農產品的精深加工開展研究，在食用油脂、大米、生豬、淡水魚及辣椒等特色蔬菜加工領域居全國領先地位，「十二五」以來，學科承擔了國家973、863、自然科學基金、科技支撐計劃等各類項目30餘項，年均科研經費近1000萬元。獲國家科技進步二等獎2項、省部級科技獎勵15項， 獲得授權的國家發明專利近100項，制定國家食品類標準2項。出版專著和教材50餘部，公開發表學術論文近1000篇。

學院主動適應湖南省經濟發展需要，發揮技術優勢，創辦了數家具有社會影響力的科技型校辦食品企業；通過與100多家企業開展產學研合作，實現了十餘種地方特色食品的工業化生產，為企業創造經濟效益超過150億元；通過選派科技特派員、「三區科技人才」的方式，為湖南省農業產業發展提供了強有力的技術支撐。

面向未來，與時俱進，充滿生機與活力的湖南農業大學食品科學技術學院將不斷提升自身的優勢與特色，在培養食品人才、發展食品科技、傳承飲食文化和服務社會經濟發展的道路上闊步前進。

視頻

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