清湯羊肉粉(成軍)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《清湯羊肉粉》是中國當代作家成軍的散文。
作品欣賞
清湯羊肉粉
一碗清湯羊肉粉，湯色清澈、鮮香，肉片薄而均勻、紋理清晰，米粉白淨圓潤、爽口嫩滑，韭菜翠綠，辣椒焦脆，泡菜香醇……便足以叫人望而垂涎，食而知味，久久沉醉、回想、懷念。
記憶中的第一碗清湯肉粉，純屬誤打誤撞之機緣，非三顧而為之。那時候初出社會，一心戀着像牙塔外的自由世界，談不上對人生的思考，對糊口的工作也是不太上心，僅滿足於糊口營生。某次例行外出，準備在出發前應付一下年輕的腸胃，便在臨街的一家名為"辣點"的小店坐了下來。回憶里環顧四周，十平見方的店內以2*2的格局擺着四張方桌，大約能容下十來人同時用餐，確係小店無疑。以現在的眼光來審視，在那寸土寸金的當道街口，這家僅以羊肉粉、面為主經營的店面也算是配得上我骨子裡的理想主義了。
抬頭看牆上的菜單頗覺為難，可供選擇的內容實在太過單一，對於從未碰過羊肉的我來說確實不亞於一次重大挑戰。走吧，時間上又來不及了；吃吧，這種嘗新也頗為猶豫。在我遲疑不定之際，牆上三五行文字吸引着我，大意是清湯羊肉粉的養生之道吧，其行文方式以新詩的格式駕馭，讓這份庸俗里有了幾分文意，匹配我這個着意裝斯文的類型。索性就點了一碗清湯羊肉粉，因為就個人點餐風格來說，我信奉這樣一個原則：凡是能把清湯系列（無論麵食類、米粉米線類、炒菜類還是湯鍋類）
作者簡介
成軍，必讀社簽約作家。