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清涼豆沙凍是一道由豆沙餡等食材製成的食品。
中文名；清涼豆沙凍
主要原料；豆沙
是；否含防腐劑否
適宜人群；老少皆宜
清涼豆沙凍
主料：豆沙餡
輔料：發麵、瓊脂
調料：白糖
1、將瓊脂用清水泡軟，鍋中加適量水燒開後放入瓊脂碎熬化，加豆沙餡攪勻，出鍋倒入碗中自然晾涼凝固即可；
2、將發麵醒好後包入豆沙餡，製成兔子形狀的豆沙包，醒發15分鐘後，大火蒸10分鐘即可。
香甜爽口，營養豐富[1]
