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淮山(中藥材)檢視原始碼討論檢視歷史

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淮山
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圖片來源 https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=1979806&sid=2095214
基本信息 中文名稱:淮山

漢語拼音:Huái Shān
別名:山藥薯蕷、山薯蕷、懷山藥、白山藥
性味歸經:味甘,性平;歸脾、肺、腎經
功能:益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶
主治:脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證

淮山,中藥名。為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的根莖。具有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的功效。主治脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證。[1]

藥理簡介

各種名稱

中文名:淮山

拼音名:Huái Shān

別名:山藥

來源

為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的乾燥根莖。

性味

平、甘、無毒。

歸經

入肺、脾、腎、胃。

功能主治

健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。

注意

感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。

淮山

複方

  • 1、每晨煮食淮山120克,治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。
  • 2、淮山適量,生的及炒熟的各一半,共研細末,米湯送服,每次服6-10克,每日二次,適用於心腹虛脹、不思飲食等症。
  • 3、淮山20克,粳米30克,共研末煮成糊狀食用。有固腸止瀉作用,適用於脾虛泄瀉。
  • 4、淮山15克,黃連6克(或用天花粉15克),水煎服用。可治口渴、尿多、易飢的糖尿病。
  • 5、淮山粥:淮山60克,粳米(或糯米)100-150克,同煮粥,用食鹽調味食用。有健脾益胃,補腎固精,止泄瀉,長肌肉,治消渴作用。適用於食欲不振,大便滑泄,慢性久痢,虛勞咳喘,陰虛勞熱,慢性腎炎,男子遺精,婦女白帶,小孩消化不良,老人糖尿病等症。
  • 6、淮山蛋黃粥:淮山粉200克與雞蛋黃3個調勻加適量水,煮成糊狀食用。有健脾止瀉作用,適用於大腸滑泄不固,泄瀉日久等症。
  • 7、參苓淮山湯圓:人參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀,與豆沙泥30克,白糖、熟豬油適量製成湯圓餡,與揉好的糯米粉包成湯圓,下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃,益氣補腎作用。適用於消化不良,氣短懶言、腰膝酸軟等症。健康人食用更能精力旺盛,步履輕盈。
  • 8、淮山茯苓包子:淮山粉、茯苓粉100克,加適量水調成糊狀蒸半小時,再加入白糖300克,麵粉200克以及豬油、青絲(即海帶絲)、紅絲(即紅蘿蔔絲)少許,製成包子餡,與經發酵調食用鹼的軟麵包成包子,蒸熟即可食用。有益脾氣,補氣,澀精作用。連續食用,可治脾胃不健,身體虛弱,食欲不振,消渴,尿頻、遺精,遺尿等症。健康人食用更能精力充沛,食慾旺盛,增強體質,祛病延年。
  • 9、一品淮山:鮮淮山500克,蒸熟去皮,加麵粉150克,揉成麵團,壓成圓餅狀,上面擺適量核桃仁和什錦果料,蒸20分鐘,最後在圓餅上澆上一層由蜂蜜一湯匙、白糖100克和豬油、芡粉少許加熱混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美觀,味香爽口,並有滋腎養陰功效。適用於腎虛體弱,消渴,尿頻,遺精等症。
  • 10、淫羊藿淮山面:鮮淮山400克,蒸熟去皮,搗成泥狀;淫羊藿(中藥)15-20克,水煎去渣,取藥汁與龍眼肉100克加水同煮,煮好後加入適量酒和醬油調味,與山藥泥攪拌調勻,將湯煮成米湯狀,分別裝入5個大碗內作麵湯用,將煮熟的麵條乘熱放入湯內調和食用。淫羊藿有健腦之效,加之龍眼肉為增智、益腦、養神之物,配之以淮山,故本品有健腦強身,增強記憶力之作用。

備註

鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,干淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。[2]

摘錄

中藥大辭典

主治

  • 1、脾虛證:本品性味甘平,能補脾益氣,滋養脾陰。多用於脾氣虛弱或氣陰兩虛,消瘦乏力,食少,便溏;或脾虛不運,濕濁下注之婦女帶下。唯其亦食亦藥,「氣輕性緩,非堪專任」,對氣虛重證,常嫌力量不足。[3]
  • 2、肺虛證:本品又能補肺氣,兼能滋肺陰。其補肺之力雖較和緩,但對肺脾氣陰俱虛者,補土亦有助於生金。
  • 3、腎虛證:本品還能補腎氣,兼能滋養腎陰,對腎脾俱虛者,其補後天亦有助於充養先天。適用於腎氣虛之腰膝酸軟,夜尿頻多或遺尿,滑精早泄,女子帶下清稀及腎陰虛之形體消瘦,腰膝酸軟,遺精等症。
  • 4、消渴氣陰兩虛證:消渴一病,與脾肺腎有關,氣陰兩虛為其主要病機。本品既補脾肺腎之氣,又補脾肺腎之陰。

用法用量

內服:煎湯,15-30g,大劑量60-250g;或入丸、散。外用:適量,搗敷。補陰,宜生用;健脾止瀉,宜炒黃用。

注意事項

濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服。

化學成分

本品含薯蕷皂苷元、黏液質、膽鹼、澱粉、糖蛋白、游離氨基酸、維生素C、澱粉酶等。

藥理作用

山藥對實驗大鼠脾虛模型有預防和治療作用,對離體腸管運動有雙向調節作用,有助消化作用,對小鼠細胞免疫功能和體液免疫有較強的促進作用,並有降血糖、抗氧化等作用。

相關論述

  • 1、《神農本草經》:「補中,益氣力,長肌肉」。
  • 2、《食療本草》:「治頭疼,利丈夫,助陰力。」
  • 3、《日華子》:「助五臟,強筋骨,長志安神,主泄精健忘。」
  • 4、《本草綱目》:「益腎氣,健脾胃,止泄,化痰涎,潤皮毛。」

相關配伍

  • 1、治脾胃虛弱,不思進飲食:山芋、白朮各一兩,人參三分。上三味,搗羅為細末,煮白麵糊為丸,如小豆大,每服三十丸,空心食前溫米飲下。(《聖濟總錄》山芋丸)
  • 2、治濕熱虛瀉:山藥、蒼朮等分,飯丸,米飲服。(《瀕湖經驗方》)
  • 3、治噤口痢:干山藥一半炒黃色,半生用。研為細末,米飲調下。(《百一選方》)
  • 4、治痰氣喘急:生山藥搗爛半碗,入甘蔗汁半碗,和勻,頓熱飲之。(《簡便單方》)
  • 5、治下焦虛冷,小便數,瘦損無力:生薯蕷半斤,刮去皮,以刀切碎,研令細爛於鐺中著酒,酒沸下薯蕷,不得攪,待熟,着少鹽、蔥白,更添酒,空腹飲三二杯妙。(《食醫心鏡》)

採收加工

蘆頭栽種當年收,珠芽繁殖第2年收,於霜降後葉呈黃色時採挖。洗淨泥土,用竹刀或碗片刮去外皮,曬乾或烘乾,即為毛山藥。選擇粗大順直的毛山藥,用清水浸勻,再加微熱,並用棉被蓋好,保持濕潤,悶透,然後放在木板上搓揉成圓柱狀,將兩頭切齊,曬乾打光,即為光山藥。

保存方法

貯乾燥容器內,炒山藥、麩炒山藥、土炒山藥、米炒山藥、麩炒山藥密閉,置於通風乾燥處,防霉,防蛀。

藥材性狀

  • 1、毛山藥:略呈圓柱形,稍扁而彎曲,長15-30cm,直徑1.5-6cm。表面黃白色或淺棕黃色,有明顯縱皺及栓皮未除盡的痕跡,並可見少數鬚根痕,兩頭不整齊。質堅實,不易折斷,斷面白色,顆粒狀,粉性,散有淺棕黃色點狀物。無臭,味甘,微酸,嚼之發粘。
  • 2、光山藥:呈圓柱形,兩端齊平,長7-16cm,直徑1.5-3cm,粗細均勻,挺直。表面光滑,潔白,粉性足。

均以條粗、質堅實、粉性足、色潔白者為佳。

形態特徵

纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長,長可達1m,新鮮時斷面白色,富粘性,干後白色粉質。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生,很少3葉輪生;葉片變異大,卵狀三角形至寬卵狀戟形,長3-9cm,寬2-7cm,先端漸尖,基部深心形、寬心形或戟形至近截形,邊緣常3淺裂至3深裂,中裂片卵狀橢圓形至披針形,側裂片耳狀,圓形、近方形至長圓形,兩側裂片與中間裂片相接處可連成不同的弧線,葉形的變異即使在同一植株上也常有出現。幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形,基部深心形。葉腋內常有珠芽(零餘子)。雌雄異株。雄花序為穗狀花序,長2-8cm,近直立;2-8個着生於葉腋,偶而呈圓錐狀排列;花序軸明顯地呈「之」字形曲折;苞片和花被片有紫褐色斑點;雄花的外輪花瓣片寬卵形,內輪卵形;雄蕊6。雌花序為穗狀花序,1-3個着生於葉腋。蒴果不反折,三棱狀扁圓形或三棱狀圓形,長1.2-2.0cm,寬1.5-3.0cm,外面有白粉。種子着生於每室中軸中部,四周有膜質翅。花期6-9月,果期7-11月。

分布區域

分布於華北西北華東華中地區。

道地產區

主產於河南,產量大,質量優,銷全國,並大量出口。河北陝西江蘇浙江江西湖南四川貴州廣西廣東等地亦產。

生長環境

生于山坡、山谷林下、溪邊、路旁的灌叢或雜草中;或為栽培。

生長見習

野生于山區向陽的地方,喜溫暖,耐寒,在北方稍行覆蓋可以越冬。由于山藥是一種深根性植物,故栽培地區應選擇土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土。土壤酸鹼度以中性最好,若土壤為酸性,易生支根和根瘤,影響根的產量和質量;過鹼,其根部不能充分向下生長。因此,在我國南部地區栽培,於較酸性土壤上應施適量石灰,以中和土壤酸度。[4]

參考資料

  1. 淮山中國醫藥信息查詢平台
  2. 淮山中醫世家
  3. 淮山中國醫藥信息查詢平台
  4. 淮山中國醫藥信息查詢平台