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濃香椰蓉球

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濃香椰蓉球是一道由低筋麵粉、黃油等食材製成的食品。

中文名濃香椰蓉球

材 料椰絲110g+10g

配 料低筋麵粉45g

做 法黃油軟化,加糖攪拌均勻

所需材料

椰絲110g+10g、低筋麵粉45g、甜奶粉15g、水20g、蛋黃2個、細砂糖40g、黃油50g。

做法

1、黃油軟化,加糖攪拌均勻,打發到黃油體積稍有膨大。

2、分三次加入蛋黃攪拌均勻。倒入牛奶攪拌均勻。

3、在攪拌好的黃油里,倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉拌勻。

4、用手攪拌均勻,輕輕揉成麵團。

5、取一小塊麵團,搓成小球。

6、把小球在椰絲里滾一圈,讓小球表面均勻沾上一層椰絲

7、排入烤盤,放進預熱好的烤箱,中層上下火,180度20分鐘,烤到表面金黃即可。[1]

參考資料

  1. 濃香椰蓉球,搜狗, 2017-02-13