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洋蔥食療法 圖片來自搜狗

洋蔥怎麼吃最有營養？有4種食療效果，吃完身體都發生驚喜的改變 洋蔥最近幾年被炒了。外國、烤肉、湯、蔬菜沙拉等外國人喜歡放洋蔥，或者在我國炒洋蔥被認為是人們經常吃的食物之一，也被稱為「蔬菜皇后」。利用率也在提高，營養價值也在提高。

經常吃洋蔥的飲食療法一：預防乳腺癌

乳腺癌是女性發病率數據比較高且常見的疾病，洋蔥有預防乳腺癌的神奇功效！現在社會上，我們談論的是癌症顏色變化，對女性來說，乳腺癌是身體和身心的雙重殺手，讓很多人談論癌症顏色變化。

法國以女性為對象的研究表明，攝入大量洋蔥和大蒜的女性患乳腺癌的幾率較低，因此對很多女性朋友來說，每天都可以適當吃洋蔥。

經常吃洋蔥的飲食療法2:預防胃癌

胃癌可以說是偽裝的最大殺手。特別是生活中不良的飲食習慣，如果長期攝入過多致癌物質，在體內積累的話，胃癌發生的概率會增加。

洋蔥含有抗氧化劑硒元素，可以刺激人體的免疫反應，抑制癌細胞的分裂和生長，同時降低致癌物質的毒性。另外一種營養成分槲皮素可以抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞的生長，對腸胃的健康非常有好處。有助於人體脂肪及膽固醇的代謝

此外，據調查，經常吃洋蔥的人患胃癌的概率比不吃洋蔥的人少25%，胃癌患者的死亡率數字減少到了30%。

經常吃洋蔥的飲食療法三：保護心腦血管

洋蔥中的黃酮有助於降低心血管疾病的死亡率，研究結果表明，心血管和腦血管的健康，特別是寒冷的冬天，對心臟的壓力比較大。

這時適當吃洋蔥可以保護心腦血管，同時預防血栓的形成。

有人說洋蔥這麼好，怎麼吃更健康？

營養師建議人們生吃，最好選擇紫皮。與其他顏色的洋蔥相比，含有較多的抗氧化花青素，硫化物含量更豐富，可以抗氧化和減少血脂，但味道比較辣。

如果你受不了，你也可以在燉菜里放一些，或者把洋蔥切成絲，炒成蔬菜，還可以發揮油膩的效果，更容易消化吸收。

或者做煎餅麵粉的時候，不僅能增加一點香味，吃起來還有另一種味道。

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高血脂食療養生保健菜，洋蔥番茄沙拉