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洋蔥胡蘿蔔肉炒木耳

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中文學名:洋蔥胡蘿蔔肉炒木耳

洋蔥胡蘿蔔肉炒木耳

選用的三素都是健康又營養的好食材，木耳軟化血管，有」清道夫」之美稱。洋蔥一直被列為抗癌食物之一，胡蘿蔔對我們的眼睛有益，又能在這三樣菜中起提亮提色的大作用。

洋蔥胡蘿蔔肉炒木耳是一道菜，主要原材料是胡蘿蔔和木耳。

中文名 洋蔥胡蘿蔔肉炒木耳

主 料 50g木耳、1/2個胡蘿蔔

配 料 適量油、適量鹽

做 法 洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，豬肉切片

簡介

今天泡了點木耳，還剩半根胡蘿蔔，就隨便搭一下，來個簡單的小炒。木耳營養豐富，含有膠質，有潤腸的作用，也是減肥的理想佳品。

用餐人數：1-2人

材料

主料 50g木耳， 1/2個胡蘿蔔， 1/2個洋蔥，

配料

適量油， 適量鹽， 適量花椒粉， 適量醬油， 適量味精， 適量五花肉，

做法

洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，豬肉切片

木耳泡發洗淨，撕成小塊

熱鍋熱油，放入五花肉煸出多餘油脂

放入洋蔥絲和胡蘿蔔絲煸炒

放入適量花椒粉翻炒

再倒入適量醬油炒勻

放入木耳翻炒

在放入鹽和味精調味即可出鍋

注意事項

木耳炒的時間不宜過長，會破壞營養

技巧

1、切洋蔥的時候注意辣眼睛，刀提前放入水中沖一下。

2、洋蔥太爛了感覺不好吃，所以最後放的。

3、買的木耳真的很贊，一小把泡出了不少，大家對自己的量注意控制哈。