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泡菜炒五花肉

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泡菜炒五花肉是由朝鮮辣白菜和五花肉加以青椒,蔥絲等調料素材製作而成的菜餚。

中文名泡菜炒五花肉

口 味甜辣主要食材朝鮮辣白菜,五花肉

特 點做法多樣,搭配可調

所需食材

1、朝鮮辣白菜,五花肉,青椒,蔥絲,薑絲,韓國辣醬,糖,鹽,牛肉粉,料酒

2、五花肉、韓式白菜泡菜、洋蔥、黃豆芽、韓式辣椒醬、生抽、糖、芝麻、香油、白芝麻(炒熟少許)

做法一

1.鍋內放入油,燒開後加入五花肉翻炒.

2.肉變色後,再炒一會變成微黃色,放配料蔥姜炒香.然後放一大匙韓國辣醬,3茶匙糖(也可根據自己的愛好放或不放),翻炒一下

3.加入辣白菜翻炒幾分鐘,然後放點牛肉粉~

哈哈~一道色彩鮮艷的辣白菜炒五花肉就這麼簡單的誕生了!

做法二

1、豬肉五花肉片切段,加韓式辣椒醬,生抽,糖醃製片刻。

2、黃豆芽去根洗淨,入沸水快速氽燙撈起備用。

3、洋蔥切絲,韓式泡菜切段備用。

4、熱油下鍋,爆香洋蔥絲。

5、放入五花肉片炒至肉片微縮。

6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。

7、起鍋前淋入少許香油。

8、灑上炒熟白芝麻增加香味。

食用須知

泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌,

抑制腸道中的致病菌,降低患胃腸道疾病的概率,增加身體抵抗力。[1]

參考資料

  1. 泡菜炒五花肉,搜狗, 2021-02-08