油豆腐炒肉絲檢視原始碼討論檢視歷史
| 油豆腐炒肉絲 |
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中文學名:油豆腐炒肉絲 |
油豆腐炒肉絲
油豆腐炒肉絲製作原料主要有油豆腐、肉和青椒等。
中文名 油豆腐炒肉絲
外文名 無
主要原料 300g油豆腐，250g肉 ，
是否含防腐劑 否
配 料 10g食用油
簡介
美味的油豆腐，無論炒還是下火鍋都是很好的美食！外表酥，內里綿軟！
用餐人數：3-4人
主料 300g油豆腐， 250g肉， 100g青椒，
配料 10g食用油， 適量鹽， 適量美味鮮（醬油） 適量味精， 適量蒜末，生薑，
做法
準備好肉，切絲，蒜切末，生薑切絲
油豆腐切開，青椒切成片
瘦肉上的肥肉練出來的油，又香，而且吃起來也有嚼勁！
肥肉的油都亮出來後，依次下入蒜末，生薑爆香後，下入肉絲，青椒，放入適量的鹽和美味鮮進行調色！
接着放入油豆腐翻炒，炒均勻後，加入適量水，進行燜煮，期間不需要翻動，讓湯汁進入油豆腐。煮的時間可以長點，這樣更入味！
注意事項
燜煮油豆腐時不要翻動，最好用鍋蓋蓋住，這樣水分不容易燒乾，也入味！[1]