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| 沙拉牛油果 |
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牛油果沙拉是一道菜品，主料是牛油果、蘋果、土司，配料為玉米粒、番茄干，製作方法為土司掰小塊，
加熱至硬脆，蘋果切小丁，番茄干撕小片，加入各種調料，牛油果剖開，填入沙拉即可。
中文名牛油果沙拉
材 料牛油果1個、蘋果1/4個
味 道鮮香
分 類家常菜
做法一原料
牛油果1個、蘋果1/4個、土司1片、玉米粒少許、番茄干2片。
做法
1、土司掰小塊，用微波爐轉幾十秒至硬脆，蘋果切小丁，番茄干撕小片；
2、番茄干。番茄切小片，去籽後用烤箱烤乾放入橄欖油保存的產品，歐洲用來拌沙拉提味，很香，很好吃；
3、鮮奶油少許，黑胡椒少許，鹽，糖少許，拌沙拉做成調味料；
4、最後把牛油果剖開，填入沙拉，吃的時候挖出果肉一起，非常美味。
做法二用料
牛油果2個， 奶酪100克, 生菜50克， 甜玉米罐頭100克,
輔料
蘋果醋20毫升， 橄欖油10毫升， 食鹽3克, 黑胡椒粉3克,
牛油果沙拉的做法
牛油果去皮，備用
牛油果切滾刀塊，放入大沙拉碗中備用
將奶酪切成1立方厘米的小塊，備用
將奶酪加入到沙拉碗中
生菜清水洗淨，手撕成小塊，加入到沙拉碗中
此步驟用料
甜玉米罐頭100克
將玉米粒加入到沙拉碗中
製作油醋汁，將鹽、胡椒粉、橄欖油以及蘋果醋混合均勻
將油醋汁淋入沙拉碗，均勻混合，裝盤
烹飪技巧
1、油醋汁可以依據個人口味增加或減少油量及醋量；
2、可以添加熟蟹棒或橄欖。
做法三
牛油果（鱷梨）：是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
很多人覺得牛油果的脂肪含量高，牛油果的脂肪含量的確比一般水果高，但是所含脂肪為
不飽和脂肪酸（膽固醇低），容易被人體吸收，可以有效地置換動物脂肪。
另外，牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，適合糖尿病人食用。
牛油果還富含維生素E和維生素C，含豐富的纖維和鉀，並含有大量的葉酸
小貼士
1、挑選牛油果時，要選擇軟硬合適的，用手捏起來結實，稍稍有些軟的最合適（來自菁制美食）。
2、材料的多少可以根據口味和人數進行調整，沙拉汁我用的是橄欖油加檸檬汁，再加少量鹽和胡椒，你也可以根據口味調整或者選擇別的沙拉汁。
3、口感豐腴的沙拉陪咸餅乾是很好的小吃，很有飽腹感，餅乾配其他沙拉，如金槍魚沙拉也是很不錯的選擇[1]