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《氣體和液體性質》，全名《氣體和液體性質:它們的估算和關聯》，流體性質估算的評述性專著。羅·里特、約翰·普勞斯尼茨和托·舍伍德合著。1958年麥克格勞—希爾圖書公司出版。1966年、1977年和1988年相繼出版了第2版，第3版和第4版。第2版已譯成俄文，由蘇聯外文出版社出版。本書收編於《世界百科名著大辭典》。

內容簡介

全書有12章，介紹和評述純流體和其混合物的熱力學性質和傳遞性質的估算方法，不涉及液體金屬和熔融鹽。第1章介紹了物理性質估算的重要性。第2章介紹純組分性質，包括物質的臨界參數，偏心因子等估算。從第3章到第5章介紹了流體熱力學性質的估算，包括焓、熵和熱容等，使用了較準確的狀態方程，同時也給出許多基本的熱力學關係式。第6、7章介紹純物質的蒸氣壓、蒸發焓，以及有機化合物在理想氣體狀態下的生成焓，熱容和熵等。第8章介紹相平衡的估算和關聯技術。從第9章到第12章的主題是化工傳遞屬性，各章分別討論了氣體、液體和其混合物的粘度、導熱率和擴散係數的估算，以及液體和其混合物表面張力的估算;還分析了溫度和壓力對上述諸性質的影響等。在第3版中還增加了一個物性數據庫，包括468種常見的有機化合物和無機化合物的17種物性。在第4版中數據庫的化合物數已增加到600餘種。本書自第1版發行以來，基本上每隔10年左右，就有新版出現，早期的一些估算方法或被修正，或用新方法加以取代。本書的特徵在於所列方法都是作者們有所實踐，認為是有實際用途和有效的。只要有可能，作者們還推薦出估算某種性質的最好方法以及外推或內插現有數據最可信賴的技術。書中所推薦的方法，往往用實例示出，並將計算值和實測值進行比較，以顯示估算方法的精度。本書的實用性很強，又有相當的理論闡述，所收集的方法是近期期刊中報導的，有相當的可靠性。本書的不斷更新和出版，對化工過程的設計和開發，對流體性質的研究和歸納都有重大的影響。

作者簡介

羅·里特(Robert C.Reid)，現任麻省理工學院化學工程教授。其他著作有《熱力學及其應用》。約翰·普勞斯尼茨(John.M.Prausnitz，見「流體相平衡的分子熱力學」)。托·舍伍德(Thomas K.Sherwood，1904—1976)，曾任麻省理工學院教授，系主任，美國科學院院士，加州大學貝克萊分校訪問教授，化學工程專家。著有《傳質》和《吸收和萃取》等。傳質計算中常用的，包括傳質係數、擴散係數和長度在內的無因次數群——舍伍德數，就是用他的姓來命名的。

相關信息

《世界百科名著大辭典》為書籍文獻的綜合性、科學性和知識性的工具書。選收自然科學、技術科學、綜合性科學、社會和人文科學、文學藝術的各個學科，以及宗教的名著和重要典籍。以一部著作，或一篇論文、作品為一條詞目；古籍中個別篇章，習慣上認為有特殊意義的，也獨立設目。一部著作一般只在一卷出現。少數著作是幾個學科不可缺少的，在有關各卷互見。互見條目用(參見第 頁)註明。

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