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毛茛目，草本、藤本或小灌木。花兩性或單性，多為輻射對稱，異被或單被。雄蕊多數，螺旋狀排列或定數而與花瓣對生；心皮多數，離生，螺旋狀排列或輪生。胚乳豐富。在某些特徵上表現出比木蘭目進步一些，但比其它雙子葉植物原始，故通常認為它是由木蘭目進化而來；也有人認為木蘭目進化出木本植物，而草本植物是由毛茛目進化來的。

本目包括毛茛科、小檗科(Berberidaceae)、大血藤科(Sargentodoxaceae)、木通科(Lardizabalaceae)、防己科(Menispermaceae)等10科。

進化地位

恩格勒系統是以假花學說(pseudanthium theory)為理論基礎，認為無花瓣、單性花、蟲媒花、木本植物等為原始特徵，有花瓣、兩性花、蟲媒花、草本植物為進化特徵。該系統把具菜荑花序類植物作為被子植物中最原始類群排列在前；把木蘭目和毛茛目作為較進化的類群排列在後。

哈欽松系統以真花學說(euanthium theory)為理論基礎，認為被子植物的無被花是有被花退化而來，單性花是兩性花退化而來，花各部原始性狀為多數、分離和螺旋狀排列。基於此，該系統認為單子葉植物比雙子葉植物進化，起源於雙子葉植物中的毛莨目，木蘭目、毛莨目是被子植物的原始類型，此點已為大多數植物分類學者所贊同。

形態特徵

木本植物或草本植物。花通常兩性，稀單性，整齊，稀左右對稱，各部分螺旋狀排列或輪狀排列。花軸常隆起，稀凹陷或與心皮多少合生。花被花瓣狀或分化成花萼和花冠。雄蕊多數，或減少到少數。心皮多數，或減少到少數或l個，通常分生，稀合生。種子通常含豐富的胚乳。

下屬科屬

共10科3200種，包括毛茛科Ranunculaceae、小檗科Berberidaceae、防己科Menispermaceae、木通科Lardizabalaceae、星葉科Circaeasteraceae、領春木科Eupteleaceae、荷包牡丹科Fumariaceae、蕨葉木科Ranunculaceae、大血藤科Sargentodoxaceae、馬桑科Coriariaceae等。常見如毛茛Ranunculus japonicus、牛扁Aconitum ochranthum、鐵線蓮屬Clematis等。

代表物種

毛茛RanunculusjaponicusThunb.

多年生草本。鬚根多數簇生。莖直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生開展或貼伏的柔毛。基生葉多數；葉片圓心形或五角形，長及寬為3-10厘米，基部心形或截形，通常3深裂不達基部，中裂片倒卵狀楔形或寬卵圓形或菱形，3淺裂，邊緣有粗齒或缺刻，側裂片不等地2裂，兩面貼生柔毛，下面或幼時的毛較密；葉柄長達15厘米，生開展柔毛。下部葉與基生葉相似，漸向上葉柄變短，葉片較小，3深裂，裂片披針形，有尖齒牙或再分裂；最上部葉線形，全緣，無柄。聚傘花序有多數花，疏散；花直徑1.5-2.2厘米；花梗長達8厘米，貼生柔毛；萼片橢圓形，長4-6毫米，生白柔毛；花瓣5，倒卵狀圓形，長6-11毫米，寬4-8毫米，基部有長約0.5毫米的爪，蜜槽鱗片長1-2毫米；花葯長約1.5毫米；花托短小，無毛。聚合果近球形，直徑6-8毫米；瘦果扁平，長2-2.5毫米，上部最寬處與長近相等，約為厚的5倍以上，邊緣有寬約0.2毫米的棱，無毛，喙短直或外彎，長約0.5毫米。花果期4月至9月。

除西藏外，在我國各省區廣布。生于田溝旁和林緣路邊的濕草地上，海拔200-2500米。朝鮮、日本、蘇聯遠東地區也有。

全草含原白頭翁素，有毒，為發泡劑和殺菌劑。

木通Akebiaquinata(Houtt.) Decne.

落葉木質藤本。莖纖細，圓柱形，纏繞，莖皮灰褐色，有圓形、小而凸起的皮孔；芽鱗片覆瓦狀排列，淡紅褐色。掌狀複葉互生或在短枝上的簇生，通常有小葉5片，偶有3-4片或6-7片；葉柄纖細，長4.5-10厘米；小葉紙質，倒卵形或倒卵狀橢圓形，長2-5厘米，寬1.5-2.5厘米，先端圓或凹入，具小凸尖，基部圓或闊楔形，上面深綠色，下面青白色；中脈在上面凹入，下面凸起，側脈每邊5-7條，與網脈均在兩面凸起；小葉柄纖細，長8-10毫米，中間1枚長可達18毫米。傘房花序式的總狀花序腋生，長6-12厘米，疏花，基部有雌花1-2朵，以上4-10朵為雄花；總花梗長2-5厘米；着生於縮短的側枝上，基部為芽鱗片所包托；花略芳香。雄花：花梗纖細，長7-10毫米；萼片通常3有時4片或5片，淡紫色，偶有淡綠色或白色，兜狀闊卵形，頂端圓形，長6-8毫米，寬4-6毫米；雄蕊6(7)，離生，初時直立，後內彎，花絲極短，花葯長圓形，鈍頭；退化心皮3-6枚，小。雌花：花梗細長，長2-4(5)厘米；萼片暗紫色，偶有綠色或白色，闊橢圓形至近圓形，長1-2厘米，寬8-15毫米；心皮3-6(9)枚，離生，圓柱形，柱頭盾狀，頂生；退化雄蕊6-9枚。果孿生或單生，長圓形或橢圓形，長5-8厘米，直徑3-4厘米，成熟時紫色，腹縫開裂；種子多數，卵狀長圓形，略扁平，不規則的多行排列，着生於白色、多汁的果肉中，種皮褐色或黑色，有光澤。花期4-5月，果期6-8月。

產於長江流域各省區。生於海拔300-1500米的山地灌木叢、林緣和溝谷中。日本和朝鮮有分布。

藤莖藥用，有利尿通淋，清心除煩，通經下乳的功效。果味甜可食，種子榨油，可制肥皂。

主要價值

防己科（Menispermaceae）植物均含生物鹼，是著名的藥用植物群。此外有些種類如細圓藤和風龍。在四川等地是編織藤器的重要原料。

小檗科Berberidaceae中的許多植物具有觀賞價值。南天竹以及小檗屬和十大功勞屬中的一些植物早已作為觀賞植物在國內外廣為栽培，國外有些引自中國的種類，如闊葉十大功勞Mahonia bealei在美國東南部已成為當地的歸化植物，南天竹也可在遠離栽培地區見其蹤跡。有些草本屬植物的花大而艷，如鬼臼屬、桃兒七屬和淫羊蕾屬等亦極具開發前景。

毛茛科植物含有多種化學成分，許多種植物是藥用植物，在我國使用歷史悠久，醫藥衛生上不可缺少的黃連、附子、烏頭、丹皮、赤芍、白芍、升麻、木通等的原植物均屬毛茛科；毛茛科植物也多是有毒植物，如烏頭、毛茛、打破碗花花、升麻、天葵等，均可作土農藥，防治一些農作物的病蟲害，也可用於除四害。耬斗菜屬的某些種類的根含糖類，可食用。金蓮花屬某些種的種子含油脂，可供工業用。展枝唐松草的葉含鞣質，可提制栲膠。毛茛科中不少屬有美麗的花，可供觀賞，如牡丹、芍藥、烏頭、翠雀都是我國著名的花卉，此外，在耬斗菜屬、鐵線蓮屬、銀蓮花屬、翠雀屬、烏頭屬、金蓮花屬、毛茛屬、唐松草屬等屬中有不少種值得在庭園中引種栽培。