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毛頭乳菇又稱疝疼乳菇，屬於傘菌目、紅菇科、乳菇屬。

夏秋季在林中地上單生或散生。主要在中國黑龍江、吉林、河北、山西、四川、廣東、甘肅、青海、內蒙古、新疆、西藏等地區分布。

基本信息

中文學名:毛頭乳菇

界:真菌界

門:真菌門

亞門:擔子菌亞門

綱:層菌綱

亞綱:同擔子菌亞綱

簡介

​毛頭乳菇，此種蘑菇有毒，含胃腸道刺激物。

食後引起胃腸炎或產生四肢末端劇烈疼痛等病症。還有含毒蠅鹼等毒素等的記載。

但在蘇聯地區生長的可食用。子實體含橡膠物質。屬外生菌根菌，與區、榛、樺、鵝耳櫪等樹木形成菌根。

形態特徵

毛頭乳菇屬於傘菌目。子實體中等大。菌蓋

深蛋殼色至暗土黃色，具同心環紋，邊緣有白色長絨毛，乳汁白色不變色，味苦。

菌蓋直徑4~11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗狀，邊緣內卷。

菌肉白色，傷處不變色。菌褶直生至延生，較密，白色，後期淺粉紅色。孢子無色，有小刺，寬橢圓形，8~10×6~8μm。

褶側囊體披針狀，50~60×8~10μm。

分布地區

黑龍江、吉林、河北、山西、四川、廣東、甘肅、青海、湖北、雲南、內蒙古、新疆、西藏等。夏秋季在林中地上單生或散生。

=經濟用途

此菌含胃腸道刺激物。食後引起胃腸炎或產生四肢

末端劇烈疼痛等病症。又記載含有毒蠅鹼等毒素。

但在我國大興安嶺區和原蘇聯地區可食用。

子實體含橡膠物質。與櫟、榛、樺、鵝耳櫪等樹木形成菌根。

中毒反應

潛伏期30分鐘至2小時，其毒素主要作用副交感神經，

出現大量流汗、吐唾液、流淚發冷、心跳減慢、血壓降低、瞳孔縮小、眼花、視力弱及模糊不清

重者譫語、抽搐、昏迷或木僵。12-24小時後恢復正常。

菌類用途

靈芝科有靈芝、松杉靈芝、樹舌扁芝3種，均為傳統名貴中藥;

多孔菌科的藥用真菌有22種，引起立木、倒木等木材腐朽，

如裂蹄木層孔菌、火木層孔菌、樺革襉菌、木蹄層孔菌、松生擬層孔菌等，此類分布廣、產量大;

牛肝菌科的藥用真菌有5種，美味牛肝菌、點柄粘蓋牛肝菌、厚環粘蓋牛肝菌、褐環粘蓋牛肝菌等，均為抗癌新藥原料;

白蘑科的真菌多為藥食皆用，藥用菌有21種，

如著名的口蘑、金針菇、蜜環菌、紫丁香蘑等，是當地百姓非常喜食的食用菌;

腹菌類藥用真菌已知有10餘種，如馬勃科的梨形馬勃、網紋馬勃、大禿馬勃，還有尖頂地星，

分布廣、產量大，主要用於消炎、止血，是中醫傳統用藥;

紅菇科藥用真菌15種，用作抗癌實驗和抗癌作用的有12種，

常見的大白菇、毒紅菇、綠菇、毛頭乳菇、松乳菇等;

側耳科藥用真菌9種，其中4種有抗癌作用，有著名的食用菌香菇、豹皮香菇等;

蘑菇科藥用真菌3種，均有抗癌作用，野蘑菇、蘑菇、雙孢蘑菇均是藥食兼用的著名真菌;

猴頭、木耳、雞油菌、羊肚菌、金耳等屬於食藥兼用菌，

在食用的基礎上，開發保健藥用產品有廣闊前景。此外還有鬼傘科、球蓋菇科、絲膜菌科等均有藥用真菌。