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橙桑

原圖鏈接來自 吃貨部落 的圖片

中文學名：橙桑 別稱：猴腦果 門：被子植物門 綱：單子葉植物綱 目：蕁麻目 科：桑科 屬：橙桑屬

橙桑（學名：Maclura pomifera (Raf.) Schneid.）是桑科橙桑屬植物，又名柘橙、馬蘋果、弓木、奧塞奇橙（Osage orange），因為果實的外觀像腦的形狀，俗稱為猴腦果。 原產於美國中部，包括阿肯色州西南部、奧克拉荷馬州東南部、德克薩斯州東部的一個狹長地帶及路易斯安那州西北角。 植株為落葉小喬木或大灌木，通常可以生長到8-15公尺高。花為雌雄異株，雌花和雄花生長在不同的植株上，同一棵植物只會開一種性別的花。果實為聚合瘦果，球形，果皮粗糙凹凸不平，果徑7-15公分，果肉內有白色黏稠狀汁液。果實未成熟時呈綠色，在秋天時會轉變為亮黃綠色，並帶有淡淡的橙香味。

形態特徵

落葉喬木或小喬木，高達8米（原產區可達20米）；樹冠疏展，樹皮黃褐色，具深溝槽；皮孔近圓形，明顯，淺黃色；枝綠色，幼嫩時被白色柔毛；長枝具刺，短枝上的刺生於無葉枝腋。葉厚紙質，幼嫩時被柔毛，後脫落，卵形或卵狀橢圓形，長5-12厘米，寬4-8厘米，全緣，兩面綠色，無鍾乳體，先端漸尖，基部寬楔形至圓形，基生側脈短，側脈5一6對；葉柄長1.5-5厘米。雄花多數，組成圓錐花序，長2.5-3.5厘米；雄花具梗，花被片分離，花絲短，花芽時內折，無退化雌蕊；雌花序扁球形頭狀，雌花花被片4，苞片附着於花被片，花被片內面具2黃色腺體，子房不陷入花序軸內，花柱分枝或不分枝，長9-20毫米。聚花果肉質，近球形，直徑8-14厘米，頂部微壓扁，表面成塊狀，成熟時黃色，有香味；核果卵圓形，長9-10毫米，先端尖，子葉扁而厚，胚根斜上，內彎。

分布範圍

原產美洲，中國旅大市及河北秦皇島市海濱有栽培，現河北平山縣也有。

主要價值

該種速生，耐寒，木質堅韌，可供車輛，枕木，轆轆等用，具多棘刺，適宜作綠籬。 橙桑植株上生有尖銳的刺，在還沒有發明有刺鐵絲網的年代，橙桑常被種植成樹籬，做為隔離牲畜的圍牆使用。橙桑木材的材質細緻不容易腐爛，是做為柵欄柱子的上好材料。當木材完全乾燥時，也是一種很好的薪柴，拿來升火時燃燒的時間長且火力大。木材呈黃橙色，可以做工具的木柄、木釘、電絕緣體及其他需要高尺寸穩定性的應用木料。橙桑也是做弓的好材料，因此才有弓木這個別名。弓木這個名稱是由美國早期的法國移民所取的，他們觀察到美國的原住民奧塞奇族，會拿桑橙的木材來做弓，有時為了取得這種木材，常會跋涉數百英里尋找桑橙樹木。橙桑可以用來製作球杆前臂、插角，球杆後節袖套、和一些鑲嵌材料。

橙桑果實的作用

橙桑肉質的果實會散發一股柔和的香味，類似西瓜的味道。果實味苦，雖然沒有很強的毒性，如不慎食用時會導致嘔吐，並不適合人類食用。橙桑可以做為野生動物的食物，松鼠會咬開橙桑的果實以取得裡面的種子食用，不過只有少數當地原產的動物會以橙桑做為食物。橙桑的果實有驅蟲的效果，通常被用來驅除蜘蛛、蟑螂、梣葉槭蝽、蟋蟀、跳蚤及其他昆蟲。當果實變干變黑後就沒有驅蟲的效果。