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| 榨菜炒排骨 |
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中文學名:榨菜炒排骨 |
榨菜炒排骨
這是一道超級下飯菜，好久沒做過了，某天突然很是懷念起來，於是就做了吃！
現在為了講究健康，醃菜都很少吃了，吃之前洗洗再用更好！不過，偶爾吃一下，還是很過癮的！
中文名 榨菜炒排骨
主要食材 排骨，烏江榨菜
分 類 炒
材料 排骨 250g， 烏江榨菜 1包， 油 適量， 鹽 適量， 姜 適量， 蒜 適量， 白糖 適量， 料酒 適量， 生粉 適量， 香菜 適量， 蔥 適量，
做法
1. 排骨砍段，用油，鹽，姜，蒜，生粉，料酒，糖等醃20分鐘左右
2. 熱油鍋，把排骨下鍋炒至八成熟
3. 然後倒入榨菜炒勻；期間怕乾鍋可以加一點水
4. 當排骨熟透後加入切好的香菜和蔥段
5. 加一點白糖提鮮，炒勻即可上碟食用
<ref>[1],下廚網, 2012-02-10<ref>