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中文名：椰漿 外文名：Coconut Milk 適合人群：一般人群均可食用 食療作用：暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等 科 目：棕櫚科 |
椰子漿別名:椰酒
為棕櫚科植物椰子胚乳中的漿液。
拉丁植物動物礦物名：Cocos nucifera L.
採收和儲藏：將成熟的果實除去外果皮及中果皮，通開正眼，倒出胚乳空腔內的漿液，鮮用。[1]
形態特徵
椰子，大喬木，高15-30m，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉簇生莖頂；葉柄粗壯，長達1m以上；葉片羽狀全裂，長3-4m；裂片多數，外向摺疊，線狀披針形，長65-100cm，寬3-4cm；先端漸尖，革質。肉穗花序腋生，長1.5-2m，多分枝，雄花聚生於分枝上部，雌花散生於下部；
佛焰苞紡錘形，厚木質，下部的長60-100cm或更長，老時脫落；雄花萼片3，鱗片狀，長3-4mm；花瓣3片，卵狀長圓形，長1-1.5cm；雄蕊6，長4mm；雌花：基部有小苞片數枚；
萼片闊圓形，寬約2.5cm；花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，長15-25cm，先端微具3棱，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，近基處有3萌發孔。
種子1顆，種皮薄，緊貼着白色堅實的胚乳，胚乳內有一富含液汗空腔；胚基生。花、果期主要在秋季。
生境分布
生態環境：生於長熱帶地區海岸。
資源分布：分布於台灣、廣東南部諸島及雷州半島、海南、廣西及雲南。
化學成份
性味
味甘；性涼[2]
椰子漿的功效與作用
生津；利尿；止血。[3]
主口乾煩渴；水腫；吐血
用法用量
內服：75-100g。
注意
《海藥本草》：多食動氣。
各家論述
1.《海藥本草》：主消渴，吐血，水腫，去風熱。
2.《中國藥植圖鑑》：滋補，清暑，解渴。
摘錄
《中華本草》