椒香茗荷蒸腿菇檢視原始碼討論檢視歷史
| 椒香茗荷蒸腿菇
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椒香茗荷蒸腿菇是一道由雞腿菇等食材製成的食品。
中文名
椒香茗荷蒸腿菇
目錄
營養分析
食材明細
做法
營養分析
雞腿菇集營養，保健，食療於一身，具有高蛋白，低脂肪的優良特性。且色，香，味形俱佳。菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。 雞腿蘑還是一種藥用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，經常食用有助消化、增進食慾和治療痔瘡的作用。
食材明細
雞腿菇 12個
茗荷 1個
小白菜 3棵
花椒 3克
蒸魚豉油 15ML
花椒油 2ML
做法
1.將青菜洗淨鋪在碗底
2.將雞腿菇放在青菜上
3.加入蒸魚豉油
4.撒上青花椒
5.蒸至雞腿菇熟後取出
6.將茗荷片擺在上面
7.澆上少許花椒油即可[1]
參考文獻
- ↑ 美食精選：青椒釀肉、酸辣涼麵、雞蛋炒海鮮菇、蒜蓉蒸金針菇,新浪新聞 2020年8月22日