植物篇：水芙蓉（蓮科、蓮屬植物）檢視原始碼討論檢視歷史

肉質肥厚多汁 圖片來自 果蔬百科

開花的種類——水芙蓉（蓮科、蓮屬植物）

水芙蓉是蓮科蓮屬多年生挺水植物。根狀莖（藕）橫生，肥大且多節；葉盾狀圓形，全緣並呈波狀為深綠色，葉柄為圓柱形；花單生梗長，花白、粉、深紅、淡紫色或間色等，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）；花期6-9月；果熟期9-10月。因為是水生植物，且植株的模樣有如一朵芙蓉花而得名「水芙蓉」。

水芙蓉原產於中國南北各省地，俄羅斯、印度及亞洲西部和大洋洲等國家均有分布。喜溫暖、濕潤和全光照的環境，喜肥，喜相對穩定的靜水。多自生或栽培於池塘或水田中。園林上多採用分藕繁殖，也可播種繁殖。

據《本草綱目》記載水芙蓉：「醫家取為服食，百病可卻」。其味微甘，性涼。有解毒，消腫，止痛、排濃的功效。用於癰瘡腫痛、無名腫毒等症。因花大色艷，適應性強。可作池塘、湖泊的水體淨化及水面的綠化美化，亦可盆栽觀賞，或作鮮切花。水芙蓉可煮、炒、煎、炸亦可作蒸肉、蒸飯的包材。素有「花中君子」之稱，它「灌清而不妖，出污泥而不染」。

「花中君子」之稱 圖片來自 植物說

基本信息

• 中文名：蓮
• 拉丁學名：Nelumbonucifera
• 別 名：芙蓉、水芙蓉、蓮花
• 界：植物界
• 門：被子植物
• 綱：真雙子葉植物
• 目：山龍眼目
• 科：蓮科
• 屬：蓮屬種蓮
• 分布區域：我國各地均有分布，原產於中國

植物學史

因為是水生植物，且植株的模樣有如一朵芙蓉花而得名「水芙蓉」。

形態特徵

多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉，背面灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復 瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱之為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮 子）。花期6月～9月，每日晨開暮閉。果熟期9月～10月。荷花栽培品種很多,依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。

下級分類

荷花栽培品種很多， 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。 根據《中國荷花品種圖志》的分類標準共分為3系、50群、23類 及28組。 即：

大中花群:

• 單瓣類：單瓣紅蓮組、單瓣粉蓮組、單瓣白蓮組
• 復瓣類：復瓣粉蓮組
• 重瓣類：重瓣紅蓮組、重瓣粉蓮組、重瓣白蓮組、重瓣灑錦組
• 重台類：、紅台蓮組
• 千瓣類：、千瓣蓮組

小花群:

• 單瓣類：、單瓣紅碗蓮組、單瓣粉碗蓮組、單瓣白碗蓮組
• 復瓣類：、復瓣紅碗蓮組、復瓣粉碗蓮組、復瓣白碗蓮組
• 重瓣類：、重瓣紅碗蓮組、重瓣粉碗蓮組、重瓣白碗蓮組。

美國蓮系

大中花群:

單瓣類: 、單瓣黃蓮組

中美雜種蓮系

大中花群:

• 單瓣類: 、雜種單瓣紅蓮組 、雜種單瓣粉蓮組 、雜種單瓣黃蓮組、雜種 單瓣複色蓮組
• 復瓣類: 、雜種復瓣白蓮組、雜種復瓣黃蓮組
• 小花群:、單瓣類: 、雜種單瓣黃碗蓮組
• 復瓣類: 雜種復瓣白碗蓮組

主要價值

觀賞

因花大色艷，適應性強。可作池塘、湖泊的水體淨化及水面的綠化美化，亦可盆栽觀賞，或作鮮切花。

食用

水芙蓉可煮、炒、煎、炸亦可作蒸肉、蒸飯的包材。

藥用價值

據《本草綱目》記載水芙蓉：「醫家取為服食，百病可卻」。其味微甘，性涼。有解毒，消腫，止痛、排濃的功效。用於癰瘡腫痛、無名腫毒等症。

【名稱考證】麻雀草、水管筒、三叉草、水薄荷、軟骨倒水蓮

【科目來源】雙子葉植物藥玄參科植物

【藥用部位】從葉至莖，從花至果實，無一不能食用和藥用。

【性味歸經】甘，涼。廣州部隊《常用中草藥手冊》：「甘、辛，涼。」《廣東中草藥》：「甘，微澀，涼。」入肺經。

【功效主治】清熱解毒、止癢消腫。治瘡癰腫毒、毒蛇咬傷、感冒、瘙癢。

【用法用量】內服：煎湯，1～5錢(鮮者0.5～1兩)；或浸酒。外用：搗敷、絞汁塗或煎洗。

【用藥忌宜】孕婦忌服。

中國古代水芙蓉別名 引用典籍

《廣群芳譜·花譜八·荷花一》：「荷為芙蕖花，一名水芙蓉，一名水芝，一名水芸，一名澤芝，一名水旦，一名水華。」

水芙蓉的養殖方法和注意事項

水芙蓉是比較好養的，水芙蓉剛開始養的時候，水的深度應該保持為3厘米，用水如果是自來水的話，最好是擱置1-2天再使用，防止水的溫差過大，對植株造成傷害。

水芙蓉的養殖方法

1、播種繁殖：將健康種子外面的一層種皮磨破，用水浸泡種子，保持水的乾淨，水芙蓉在7天以後發芽，14天以後進行生根移盆，養護的水不要太深。

2、魚缸要求：水芙蓉可以種植在魚缸或者是水盆，然後在盆底部放入豬糞或者餅肥來做基肥，將*攪拌成淤泥的狀態，將發芽的放進去即可。

3、光照管理：水芙蓉是喜光植物，日常養護可以將其放到有明亮散射光區域，保證光照充足，一般定了位置後，就不要隨意移動了，以免影響結耦發芽。

水芙蓉養護注意事項

在養護水芙蓉的時候要注意施肥，如果想要水芙蓉健康生長的話，那麼就要需要適當的補充肥料，一般是每隔一個月進行一次追肥，當水芙蓉的葉片出現2個的時候，需要再進行一次追肥，這樣才有利於水芙蓉的健康生長。

什麼是水芙蓉？水芙蓉的功效與作用

出水芙蓉這個詞大家都聽說過，但真正的水芙蓉是什麼了解的人卻不多，其實水芙蓉是一種植物，它生命力很強，在自然界中也比較常見。

什麼是水芙蓉？

水芙蓉是玄參科植物的一種，它是一年生或者多年生草本植物，這種植物的葉片為肉質肥厚多汁，有自然的香味，平時可以當觀賞植物養殖，也可以經當中藥材大面積種植，這種植物的全草都能入藥，是一種能清熱解毒消腫止痛的中藥材。

水芙蓉的功效與作用

1、潤肺止咳

水芙蓉是一種能入肺經的中藥材，潤肺止咳是它的主要功效，它能預防肺炎和咳嗽也能用於人類氣管炎以及咳嗽氣喘等症的治療，治療效果特別好。另外水芙蓉入藥以後還能消炎殺菌，這也是它能治療人類肺炎和氣管炎的重要因素。

2、消腫止痛

水芙蓉入藥以後具有特別好解毒作用，能加快人體內毒素分解和代謝，也能消腫止痛，是中醫臨床上治療毒蛇咬傷的常用藥，在治療的時候可以把新鮮的水芙蓉倒成你的狀態，敷在受傷部位，能很快解毒也能讓腫痛症狀明顯減輕。

3、利濕止癢

水芙蓉還是一種能利濕止癢的中藥材，人們在出現皮膚濕疹以及皮膚痛癢等症時都能用水芙蓉來治療，治療時可以把它切碎以後加清水煎煮後服用，也可以用煎好的藥湯清洗患處，他能讓濕疹消退也能止痛止癢。