植物篇：開花的種類（紅車軸草（豆科、車軸草屬植物））
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植物篇：開花的種類（紅車軸草（豆科、車軸草屬植物））
為豆科多年生草本植物，又名紅三葉、紅花苜蓿和三葉草等。原產於歐洲和西亞，現廣泛分布於世界各地，為溫帶分布植物，中國南北各地均有栽培。紅車軸草含有黃酮類物質、蛋白質、氨基酸、糖類和維生素等成分。其中異黃酮因有植物雌激素樣作用和黃酮類物質的抗癌作用而格外受人關注。 [1] 另有飼用、觀賞等多種價值。
目錄
紅車軸草（Trifolium pratense L.）
基本信息
- 中 文 名：紅車軸草
- 外文名：Red Clover
- 別 名：紅三葉，紅荷蘭翹搖
- 拉丁學名：Trifolium pratense L.
- 二 名 法：Trifolium pratense
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 :雙子葉植物綱
- 目 :薔薇目
- 亞 目:薔薇亞目
- 科 :豆科
- 亞 科:蝶形花亞科
- 族 :車軸草族
- 屬 :車軸草屬
- 種 :紅車軸草
- 花 果 期:5-9月
- 分布區域:原產歐洲中部，引種到世界各國
形態特徵編
短期多年生草本，生長期2-5（-9） 年。
根:主根深入土層達1米。莖粗壯，具縱棱，直立或平臥上升，疏生柔毛或禿淨。
葉
掌狀三出複葉；托葉近卵形，膜質，每側具脈紋8-9條，基部抱莖，先端離生部分漸尖，具錐刺狀尖頭；葉柄較長，莖上部的葉柄短，被伸展毛或禿淨；小葉卵狀橢圓形至倒卵形，長1.5-3.5 （-5） cm，寬1-2cm，先端鈍，有時微凹，基部闊楔形，兩面疏生褐色長柔毛，葉面上常有V字形白斑，側脈約15對，作20°角展開在葉邊處分叉隆起，伸出形成不明顯的鈍齒；小葉柄短，長約1.5mm。
花
花序球狀或卵狀，頂生；無總花梗或具甚短總花梗，包於頂生葉的托葉內，托葉擴展成焰苞狀，具花30-70朵，密集；花長12-14 （-18） mm；幾無花梗；萼鐘形，被長柔毛，具脈紋10條，萼齒絲狀，錐尖，比萼筒長，最下方1齒比其餘萼齒長1倍，萼喉開張，具一多毛的加厚環；花冠紫紅色至淡紅色，旗瓣匙形，先端圓形，微凹缺，基部狹楔形，明顯比翼瓣和龍骨瓣長，龍骨瓣稍比冀瓣短；子房橢圓形，花柱絲狀細長，胚珠1-2粒。
果:莢果卵形；通常有1粒扁圓形種子。
栽培技術
種子的採集
種子可在上一年的秋季果實成熟時，及時採摘無病蟲害、成熟度好的果實，晾曬後去掉果皮，將種子裝袋，放入0～5℃冰箱或冰櫃內貯存。
選地:紅車軸草對土壤要求不十分嚴格，屬中性植物，在土壤肥沃、排水良好的地塊，植株更健壯，產量更高。
整地:無深松基礎的地塊最好深耕20～25cm，將土地平整、耙細並施足底肥（有機肥、廄肥或干雞糞）。
播種
紅車軸草常用種子繁殖，可春播或秋播，春播以4~5月為宜，秋播以9~10月為宜；在高寒日暖山區以春播為好，冬季霜凍少並且有灌溉條件的地區以秋播為好。播種時，種子與細沙以1：5的比例混合撒播，覆土厚度2～3cm，不宜過厚，踩實保墒，這樣出苗整齊。
養護管理
幼苗長至5～6cm時，每2周施追肥1次，有機肥、複合化肥均可。施肥後立即灌水，以免肥料燒傷根系，影響植株生長。雨季注意排水，後期拔大草。
病蟲防治
病毒病：紅車軸草易發生病毒病，尤其是高溫乾旱季節發病嚴重，要防止草坪過分乾旱。
白葉病：高溫多雨季節易發生白葉病，發病初期可用50%甲基托布津800～1000倍液噴霧防治。
白粉病
紅車軸草白粉病主要為害葉片，在葉片兩面產生白色霧層，一般是葉面先受侵染，葉上產生白色絮狀小斑點，後病斑迅速擴大為大面積白粉狀病斑，遮覆葉片的大部或全部，葉片受害後表面失去光澤，披上一層白色粉束。這是自粉病病原菌菌絲體和分生孢子，紅車軸草的莖、果也可被害。
防治方法：紅車軸草白粉病發生時，適時經濟有效地採用藥劑防治能較好地控制病害的流行和減輕為害程度。在病害初侵染時防治一次，盛發期再防治一次，一般使用50%多菌靈可濕性粉劑、或70%甲基托布津可濕性粉荊、或25%粉銹寧可濕性粉劑600~1000倍液噴霧防治，都有較好的防治效果，紅車軸草新長枝葉不再感染白粉病。
主要價值
飼用
紅車軸草是營養價值很高的豆科牧草，莖葉柔嫩，適口性好，鮮草和乾草各種家畜均喜食乾物質含粗蛋白質17.1%，粗脂肪3.6%，粗纖維21.5%每667m2鮮草產量3500~4000公斤。供青期為3~6月、10~11月。作青料飼用以盛蕾期或初花期為好紅車軸草與禾本科牧草混播的，也可調製青貯料。 但馬等食後曾有過中毒現象，原因不明。
園林用途
建植的草坪，由於修剪頻繁、澆水量大，已成為草坪業發展的限制條件，而採用紅車軸草建植草坪可以克服這些缺點。
1、不需修剪：紅車軸草的莖為匍匐莖，植株低矮，高度一般為10～20cm。因此，建植的草坪可不進行修剪。
2、自然更新：紅車軸草種子落地自生，可以實現自然更新，使草坪經久不衰。
3、管理粗放：紅車軸草根系發達，能利用土壤深層的水分，對土壤水分要求不太嚴格。因此，可以減少澆水次數，實行粗放型管理。
4、侵占性強、觀賞性好：紅車軸草的匍匐莖向四周蔓延，其莖節處着地生根，當母株死亡或莖被切斷後，匍匐莖可形成新的獨立株叢。因此，紅車軸草具有很強的侵占性，能有效地覆蓋地面，抑制雜草滋生。紅車軸草坪一旦成坪，雜草不易侵入，可使草坪整體觀。
紅車軸草常用於花壇鑲邊或布置花境、綴花草坪、機場、高速公路、庭園綠化及江堤湖岸等固土護坡綠化中，可與其他冷季型和暖季型草混播，也可單播，既能賞花，又能觀葉，同時覆蓋地面效果好。
食用價值
紅車軸草提取物被廣泛用於保健食品中。它幾乎沒有熱量，不會令人發胖；長期食用安全；其中的芒柄花素經過消化代謝後還可轉化為染料木素，提高了血液中活性異黃酮的水平。全草可用作為良好的綠肥，也是夏季蜜蜂的花蜜來源。尤其是它的嫩葉，富含蛋白質，如今在許多國家已成為人們的傳統食品和調味品。 該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有小毒。牛、馬等牲畜中毒後出現三葉草病典型症狀，如大量流涎，皮膚起水泡、步態僵硬、腹瀉等，有的還出現眼組織壞死、失明、黃疸、奶量減少和流產等症。
藥用價值
功能主治
國外民間也有用其花序煎成的湯劑祛痰、治感冒和肺結核、利尿消炎，外敷治膿腫、燒傷和眼疾等，並曾有應用花、種子、植株及根部制膏、糊劑、煎劑和泡茶飲用，文獻載其主要功效為「鎮痙、止咳止喘；全草製成軟膏，治局部潰瘍」，全草入藥具清熱、涼血、寧心功效。
用法用量內服：煎湯，15-30g。外用：適量，搗敷；或製成軟膏塗敷。
藥理作用
2、雌激素樣作用
紅車軸草作為唯一植物雌激素有其獨到之處：它們幾乎能分布到人體每個細胞中發揮作用，這是人體自身激素達不到的；它們具有雙向調節作用，當人體雌激素水平高時，可抑制激素分泌，反之，當人體雌激素水平低時，它能提供額外的雌激素樣作用。臨床上既被用來治療婦女體內雌激水平升高時的經前期綜合症，又被用於治療雌激素降低時的更年期綜合症和絕經。另外，也能治療雌激素病，例如子宮肌瘤、子宮內膜異位及骨質疏鬆症等。
3、抗癌作用
異黃酮是紅車軸草的主要成分，是一種強氧化劑，能夠清除自由基，具有抗癌作用。研究表明，紅車軸草異黃酮對COX-2具有抑制作用，通過影響單核巨噬細胞中前列腺素E2 和/或血栓素B2的合成，從而表現出抗癌活性。現研究表明紅車軸草異黃酮成分還能夠誘導癌細胞凋亡，進而表現抗癌活性，而對乳腺癌、前列腺癌作用尤為明顯。
4、抗氧化及防衰老作用
癌變、細胞損傷及衰老主要與活性氧和自由基有關，研究表明紅車軸草異黃酮具有強抗氧化、保護自由基損傷及清除自由基的作用。染料木素對促癌劑TPA及黃嘌呤氧化酶誘導的H2O2的形成具有強烈的拮抗作用，對HL-60細胞中H2O2的產生還具有中等強度地清除作用」。鷹嘴豆芽素A對DNA表現出強抗氧化活性及保護作用。內源性雌激素水平低時，給與不同劑量紅車軸草異黃酮，不同程度的提高SOD活性，降低MDA濃度，使大鼠表皮厚度、均勻度，角化程度，血管、膠原和彈性纖維均得到不同程度改善，膠原數量明顯增加。
5、抗HIV病毒
以不同濃度的鷹嘴豆芽素A干預MT-2和H9/HIV-1ⅢB細胞或HIV-1病毒共培養建立HIV-1感染模型的過程，鷹嘴豆芽素A能抗HIV-1介導的細胞融合和H1V-1複製的活性，且鷹嘴豆芽素A抑制細胞破融合的SⅠ高於抑制抗原表達的SⅠ，表明鷹嘴豆芽素A抑制HIV的複製作用比阻斷HIV進入靶細胞作用更強。
6、防治骨質疏鬆
骨質疏鬆症是以骨量減少及骨組織結構的改變為特徵，容易導致骨折的全身性疾病，好發於絕經後婦女和老年男性。將成年雌性大鼠去除卵巢造成大鼠骨質疏鬆，後給予紅車軸草異黃酮治療，14周後測定骨密度、鹼性磷酸酶（ALP）、骨鈣素（OC）等指標變化，通過比較證實紅車軸草對骨質疏鬆症有防治作用，並呈劑量依賴性。
7、神經保護及抗神經退行性疾病
帕金森病（PD）是一種神經退行性疾病，發病機制與多巴胺神經元損傷有關，對神經元具有支持與調節作用的小膠質細胞的活化則發揮重要作用。大量研究結果證實，小膠質細胞可被LPS高度活化，其活化後促進炎性因子釋放，可導致多巴胺神經元變性、壞死。研究表明，鷹嘴豆芽素A通過抑制LPS的產生，降低小膠質細胞活性，減少炎性因子的釋放，保護多巴胺神經元。
8、對心血管系統的影響
動脈順應性心血管危險因子之一，隨着年齡增長而降低。通過人群實驗，表明紅車軸草異黃酮能明顯降低總血管阻力、降低動脈血管硬化發生率。Asgary S證實紅車軸草異黃酮能降低心血管疾病發生的危險性，給藥組與對照組和給予1%膽固醇的陽性組相比，給藥組家兔體內c-反應蛋白（CRP）、甘油三脂、低密度脂蛋白（LDL）水平明顯升高，高密度脂蛋白（HDL）水平明顯降低。研究證實，紅車軸草異黃酮防治動脈粥樣硬化與其激活過氧化物酶增殖子激活受體α（PPAR α）和調節細胞因子的分泌有關。
9、抗焦慮和抑鬱作用
將109名40歲以上的婦女隨機分為兩組，一組給予紅車軸草異黃酮（MF11RCE），一組給予安慰劑，服用90天以上，結果發現MF11RCE叮明顯降低絕經後婦女的焦慮和抑鬱症狀。
鑑別方法
顯微鑑別
葉橫切面：上、下表皮細胞類方形，外被角質層，波狀突起，具氣孔；可見大量非腺毛，腺毛偶見。柵欄組織為1~2列細胞，含大量葉綠體，海綿組織為3~4列細胞，主脈處細胞較大。主脈為雙韌型維管束，木質部導管6~7列，韌皮部中可見少量方品。
莖橫切面：類圓形，邊緣有波狀細棱脊12~15條。表皮為1列類方形細胞，具多數單細胞非腺毛及少量腺毛。皮層極窄，內含葉綠體。維管束12~15個，於棱脊處較為發達，韌皮部新月形或半月形，形成層不明顯，木質部導管數十列，徑向排列。髓大。
根橫切面：紅車軸草木栓細胞2~3列，皮層極窄。韌皮部寬，外側為數層纖維束。形成層成環。木質部導管發達，導管及周圍細胞常含黃棕色分泌物。射線長，延伸至木栓層，射線中可見少量草酸鈣方晶。可見根跡維管束。 [1]
化學成分
全草含鷹嘴豆芽素A和B（即刺芒柄花素、染料木素、大豆黃酮。紅車軸草根甙、紅車軸草素等異黃酮成分。鷹嘴豆芽素A、B及染料木素、大豆黃酮都有雌激素作用。每100克乾草的雌激素活性相當於雌二醇0.550～0.565微克或己烯雌酚2～17微克或8～30微克。鷹嘴豆芽素A和紅車軸草根甙還有抗真菌的作用。
異黃酮的含量：地上部分高，根中低；在生長期中，花期含量高。各種異黃酮化合物中，鷹嘴豆芽素A、B是該草的主要成分。另含黃酮類柳穿魚甙和紅車軸草亭。以乾重計算，蛋白質的含量在生長後期達23%，含有各種必需氨基酸。糖類的含量為24.4%，中有蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖和澱粉等。全草中尚有胡蘿蔔素、維生素D和E。胡蘿蔔素的含量在開花期最高，α和β胡蘿蔔素的含量在春季開花期為4.3和53.6毫克%、在夏季開花期為3.2和45.9毫克%。葉含葉酸和5-甲酰四氫葉酸、少量甾醇、甘油酯、烴類、磷脂、糖脂等脂類成分。花中含三葉豆甙、異鼠李素、車軸草醇等多種黃酮成分，及水楊酸、對羥基桂皮酸和揮髮油（含糠醛）等。鮮草中含紫苜蓿酚約15.5微克/克，主在葉部；乾草中較少。
紅車軸草的功效與作用
清熱止咳;散結消腫。主感冒;咳喘;硬腫;燒傷
1.《中國藥植圖鑑》："鎮痙，止咳，止喘。全草製成軟膏，治局部潰瘍。
2.《長白山植物藥志》:「主治支氣管炎。咳嗽，痰喘，咽喉炎，胃腸絞痛，痛經。」
紅車軸草的用法用量
紅車軸草的附方
1.治乳腺癌：紅車軸草花，不拘量。每日用開水沖，作茶飲用。
2.治各種癌症：紅車軸草、堇菜葉、鈍葉酸模根等量混合。水煎煮，每日1劑。(1、2方出自《抗癌本草》)
車軸草屬（學名：Trifolium.Linn.）
是被子植物門、木蘭綱、薔薇目、豆科下的一個屬，為一年生或多年生草本。 莖直立、匍匐或上升，掌狀複葉，小葉通常3枚，偶為5-9枚，花具梗或近無梗，集合成頭狀或短總狀花序，偶為單生，花序腋生或假頂生，基部常具總苞或無，果瓣多為膜質，闊卵形、長圓形至線形。
該屬約250種，分布於歐亞大陸，非洲，南、北美洲的溫帶，以地中海區域為中心。中國包括常見於引種栽培的有13種，1變種。該屬的模式物種為：紅車軸草（Trifolium pratense Linn.）。
下級分類
- Trifolium alexandrinum埃及車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium aureum金黃車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium campestre草原車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium dubium鈍葉車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium eximium大花車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium fragiferum草莓車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium gordeievii延邊車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium hybridum雜種車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium incarnatum絳車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium lupinaster野火球( Zhu Xiangyun )
- Trifolium medium中間車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium pratense紅車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium repens白車軸草( Zhu Xiangyun )
- Trifolium resupinatum扭花車軸草( Qin Haining Bao Bojian )
主要價值
本屬的白車軸草等品種為優良牧草，含豐富的蛋白質和礦物質，抗寒耐熱，在酸性和鹼性土壤上均能適應，是本屬植物中很有推廣前途的種。可作為綠肥、堤岸防護草種、草坪裝飾，以及蜜源和藥材等用。
車軸草屬植物所含的植物異黃酮有植物黃金之美譽，在預防和治療更年期綜合徵、骨質疏鬆症、心腦血管疾病、抗癌等病中發揮功效，因此極具藥品和保.健品研發價值。本研究擬對紅車軸草與白車軸草異黃酮成分進行對比分析，優選和建立適宜的異黃。