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植物篇：開花的種類（榆葉獼猴桃（獼猴桃科 獼猴桃屬植物））

獼猴桃科、獼猴桃屬中型落葉藤本；着花小枝柔軟，稀疏地被有少量絨毛，皮孔少且不顯著；干時黑色，具皺紋狀縱棱，疏落地被有一些殘遺的糙毛，皮孔少且不顯著；髓淡褐色，片層狀。卵圓形至矩卵形，兩面密被黃褐色絨毛，淺瓢狀倒卵形，頂端渾圓，基部收窄似柄；花絲絲狀，花葯卵形箭頭狀，不育子房被黃褐色茸毛。產四川屏山縣。 暫無本種植物圖片提供。

榆葉獼猴桃（學名：Actinidia ulmifolia C. F. Liang ）

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基本信息

• 中 文 名：榆葉獼猴桃
• 拉丁學名：Actinidia ulmifolia C. F. Liang
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 目 ：側膜胎座目
• 科 ：獼猴桃科
• 屬 ：獼猴桃屬
• 種 ：榆葉獼猴桃
• 海拔區間：1000-1200
• 是否中國特有：是
• 是否引種栽培：非人工引種栽培
• 分布區域：四川省, 雲南省
• 保護級別：中國國家二級保護植

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形態特徵

中型落葉藤本；着花小枝柔軟，長2-4厘米，直徑約2.5毫米，稀疏地被有少量絨毛，皮孔少且不顯著；隔年枝徑約3毫米，干時黑色，具皺紋狀縱棱，疏落地被有一些殘遺的糙毛，皮孔少且不顯著；髓淡褐色，片層狀。葉倒卵形，長6-8.5厘米，寬3.5-5.5厘米，頂端急尖或圓形，基部鈍形，邊緣有脈出的睫狀小齒，兩面潔淨無毛，至多中脈上有少量絨毛，葉脈相當發達，在葉面稍下陷，在葉背強度隆起呈圓線形，側脈7-8對，較直，橫脈密且顯著，網脈可見；葉柄長2-2.5厘米，無毛。雄花花序有花1-3朵，花序柄長3- 4毫米，花柄長約1厘米，苞片鑽形，長約2毫米，均密被黃褐色短絨毛；花淡紅色（據採集記錄），直徑2厘米左右；萼片5片，卵圓形至矩卵形，長6-7 毫米，兩面密被黃褐色絨毛，花瓣6片（通常？），淺瓢狀倒卵形，長12-14毫米，頂端渾圓，基部收窄似柄；花絲絲狀，長6-8毫米，花葯卵形箭頭狀，長2.5毫米；不育子房被黃褐色茸毛。雌花和果實未見。花期5月下旬。

主要價值

榆葉獼猴桃主要生長在卡斯特地貌的地區，溫帶的稀有植物，果實可以食用。

獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯着的功效。獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。

因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由於獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

獼猴桃補水面膜

原料：獼猴桃1個，檸檬1個，白醋50ml，純淨水200ml，榨汁機，攪拌筷，

玻璃器皿製作方法：1、獼猴桃、檸檬洗淨去皮，放入榨汁機內榨汁，去渣取汁，放入玻璃器皿中;2、注入冷開水、白醋，用攪拌棒或攪拌筷將液體均勻攪拌即可塗抹在臉上了。

獼猴桃屬（學名：Actinidia Lindl）

是獼猴桃科獼猴桃屬植物，側膜胎座目，獼猴桃科落葉、半落葉至常綠藤本植物，廣泛分布在亞洲大陸，中國是該屬植物原生和分布中心，具有廣泛的開發利用價值。獼猴桃屬植物無毛或被毛，毛為簡單的柔毛、茸毛、絨毛、綿毛、硬毛、刺毛或分枝的星狀絨毛；髓實心或片層狀。枝條通常有皮孔；冬芽隱藏於葉座之內或裸露於外。

植物學史

獼猴桃在中國有文字記載的歷史已有二、三千年。但作為一種果樹進行人工栽培則僅是截止到1984年，約三、四十年的事。因它含維生素C 特別豐富，比一般果蔬高十數倍至數十倍，而且甜酸適度，風味特美，又具有鮮食和加工都適合的優點，所以逐漸引起人們的重視，不少國家已進行引種栽培；它的鮮果和加工品已成為國內和國際市場的商品之一。在數十種獼猴桃之中受到國內外重視的首推中華獼猴桃，其次為北方產的狗棗獼猴桃a、軟棗獼猴桃和葛棗獼猴桃。南方產的毛花獼猴桃，京梨獼猴桃和金花獼猴桃等的果實也相當大，而且味美可口，也是值得提倡的種類。從標本上的實物看，果實較大的還有大籽獼猴桃、梅葉獼猴桃，花楸獼猴桃、城口獼猴桃和星毛獼猴桃等種。

主要價值

該屬植物果實可食；葉可飼豬；枝條浸出液含膠質可供造紙業作調漿劑，並可用於建築方面與水泥、石灰、黃泥、沙子等混合使用，可起加固作用，用以鋪築路面、曬坪和塗封瓦檐屋脊；根部可作殺蟲農藥；花是很好的蜜源；許多種類的枝、葉、花果都十分美觀，又適宜栽植於綠化園地作觀賞植物。

藥用

獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身的功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，而具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的功效作用；所含的天然肌醇也是有助於腦部活動；膳食纖維還有能降低膽固醇，促進心臟健康的作用；獼猴桃鹼和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還它有烏髮美容、嬌嫩皮膚的作用。

食用

獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用；適宜食欲不振、消化不良者食用；適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。

起源

我國是世界獼猴桃的起源地，早在1200年前就已開始利用獼猴桃，最早的文字記載始見於《詩經》，且唐代以後，歷代編撰的本草類書籍大多有關於獼猴桃的記載。1904年新西蘭人從我國湖北宜昌引種美味獼猴桃，1905年選育苗成功，當時稱為中國醋栗。以後的25年間新西蘭人基本完成了獼猴桃從自然野生到人工栽培各主要技術環節的研究，至1930年在新西蘭出現了第1個獼猴桃商業化果園。20世紀50年代前後，在新西蘭的普倫提灣形成了一定規模的果園栽培，1952年新西蘭生產的獼猴桃成功出口英國並逐步打開了歐洲市場，1959年新西蘭人將中國醋栗改名為至今國際市場通用的基維果(Kiwifruit)，並於1970年進行大規模商業化栽培，由於高額利潤回報的驅動，其商業化的栽培很快發展到世界各地。據報道，全世界已公開發表命名的獼猴桃屬約66個品種，約有118個變種或變型，其中中國就有獼猴桃屬62種171。

種類

獼猴桃屬植物全世界有66個種、約118個種下單位（變種、變型）。中國有獼猴桃屬62個種，獼猴桃遺傳資源極為豐富。

　 軟棗獼猴桃 A. arguta，硬齒獼猴桃 A. callosa，肉葉獼猴桃 A. carnosifolia，城口獼猴桃 A. chengkouensis，中華獼猴桃 A. chinensis，金花獼猴桃 A. chrysantha，灰毛獼猴桃 A. cinerascens，柱果獼猴桃 A. cylindrica，毛花獼猴桃 A. eriantha， [2] 粉毛獼猴桃 A. farinosa，簇花獼猴桃 A. fasciculoides，條葉獼猴桃 A. fortunatii，黃毛獼猴桃 A. fulvicoma，粉葉獼猴桃 A. glaucocallosa，華南獼猴桃 A. glaucophylla，圓果獼猴桃 A. globosa，纖小獼猴桃 A. gracilis，大花獼猴桃 A. grandiflora，長葉獼猴桃 A. hemsleyana，蒙自獼猴桃 A. henryi，全毛獼猴桃 A. holotricha，中越獼猴桃 A. indochinensis，狗棗獼猴桃 A. kolomikta，滑葉獼猴桃 A. laevissima，小葉獼猴桃 A. lanceolata，闊葉獼猴桃 A. latifolia，薄葉獼猴桃 A. leptophylla，兩廣獼猴桃 A. liangguangensi，大籽獼猴桃 A. macrosperma，海棠獼猴桃 A. maloides，黑蕊獼猴桃 A. melanandra，美麗獼猴桃 A. melliana，倒卵葉獼猴桃 A. obovata，貢山獼猴桃 A. pilosula，葛棗獼猴桃 A. polygama，紅莖獼猴桃 A. rubricaulis，昭通獼猴桃 A. rubus，糙葉獼猴桃 A. rudis，紅毛獼猴桃 A. rufotricha，清風藤獼猴桃 A. sabiaefolia，花楸獼猴桃 A. sorbifolia，星毛獼猴桃 A. stellato-pilosa，安息香獼猴桃 A. styracifolia，栓葉獼猴桃 A. suberifolia，四萼獼猴桃 A. tetramera，毛蕊獼猴桃 A. trichogyna，榆葉獼猴桃 A. ulmifolia，傘花獼猴桃 A. umbelloides，對萼獼猴桃 A. valvata，顯脈獼猴桃 A. venosa，葡萄葉獼猴桃 A. vitifolia。

主要研究

獼猴桃屬植物的遺傳多樣性

形態形狀多樣性：獼猴桃屬物種間和種內存在着高度民主的遺傳便宜，除了枝、葉、花的形態形狀具有多樣性，生活習性、產量、抗逆性等具有差異外，其果實形狀的變異更加突出。獼猴桃屬種間廣泛高度的變異常，為育種和品種改良提供了豐富的遺傳資源。

營養成分的多樣性：獼猴桃從一種野生果發展到如今普遍喜歡的時令鮮果，其重要的商業價值是果實含豐富的營養成分，特別是高含量的人體必修的礦物質、纖維和維生素C，而且大多獼猴桃種均有很強的通便、緩解腸道疾病的醫療效果。這些種將為獼猴桃種間雜交育種進一步提高獼猴桃栽培品種的維生素C含量提供親本來源。

性別變異：獼猴桃為功能性雌雄異株植物，即雌株的花從結構上看雖是具雌雄器官的完全花，但雄蕊敗育不產生有生活力的花粉，而雄株的花則雌蕊敗育不形成胚珠。獼猴桃屬植物的性別變異對其育種有重要意義：

• 1）克服雌雄異株造成的父本選擇的盲目性；
• 2）使兩個優良的雌性品種間的直接雜交變為可能；
• 3）選育完全兩性花品種來替代當今高達4：1的雌株配比授粉的栽培方式，提高產量。

染色體倍性變異：獼猴桃屬在細胞遺傳水平上多樣性的顯著特點是不同倍性在種間和種內的網狀是式分布結構，而且二倍體到八倍體其頻率逐步減少。

同工酶水平的遺傳多樣性：獼猴桃屬在同工酶水平的遺傳多樣性方面的研究雖然有限，但已有的研究證據顯示，獼猴桃無論在栽培品種上還是在高度的同工酶遺傳多樣性。

DNA水平遺傳多樣性：獼猴桃屬植物的基因組約375000-7500000，當今在DNA方面的研究大多集中與獼猴桃的分子系統學、性別標記、性別標記、品種質問鑑定等，DNA水平上遺傳多樣性評價的研究較少。現有對美味獼猴桃、中華獼猴桃及其他少數幾個種研究結果表明，獼猴桃在DNA水平上也具有很高的多樣性。