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核桃松仁糖

核桃松仁糖有純純淡淡的甜味,清爽口感,濃香的核桃原味,入口細軟適宜,濃香得宜。

中文名核桃松仁糖

主要原料核桃仁,松仁

是否含防腐劑否

適宜人群老少皆宜

儲藏方法乾燥、陰涼處儲存

材料

核桃仁1000克,松子仁500克,砂糖750克,飴糖250克,熟豬油150克。

做法

核桃仁和松子仁分別用文火炒至淡黃色、香脆,攤開待涼。

砂糖放入炒鍋,加入150克水,用文火熬煮至起大泡,調入飴糖,

見發亮、稠厚,淋入熟豬油100克,苒炒至糖漿「起骨子」。

將雙仁倒入糖漿中炒和離火,盛於塗滿熟豬油的平盆中,

將盆底浸於冷水中使之速涼,覆倒出即成。[1]

參考資料

  1. 核桃松仁糖,搜狗, 2020-02-03