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柴炭，柴薪與木炭之合稱，民生炊爨、取暖、冶鑄、燒造之所賴，亦為官需軍備之大宗。

釋名源流

薪供炊爨、炭供溫冶煉，自古"柴炭之戶"列為專籍。漢唐長安、洛陽百萬人口，薪炭取給近山，官設"薪炭坊""木炭使"董其採辦。宋汴京"炭團""薪場"各有市，冬月炭貴，官給"柴炭錢"；明清"柴炭山場"歲辦供內府，京師大廠仰西山之炭，與山場之政相聯。

制度考述

柴炭之徵，或抽分、或折銀，山民終歲砍薪燒炭，苦甚。窯冶、鑄錢、煮鹽皆需巨炭，故柴炭之政實連工虞，與陶瓷、礦冶、鑄幣諸業相表里，一爐之火，動耗山場之積。柴炭雖朴，卻系國用民生之命脈：宮室之暖、兵甲之鑄、黎庶之炊，皆出其力，其採辦過峻則山林童禿。

故虞衡以"以時入山、不夭其生"節制之，柴炭與山場、窯戶、坑戶共構"取于山"的物利網絡：山出場木、場供柴炭、炭燃窯冶，一環既連，利害相及。柴炭之政，實為考察山澤—工虞聯動之關鍵，其取予之度，關乎山林榮枯與民生冷暖。

宋代京師大雪，官置「柴炭場」平糶以恤貧，元代「大都柴炭局」專司供億，明代內府「柴炭山場」歲辦巨萬，山民終歲砍薪燒炭，苦累倍於常。窯冶、鑄錢、煮鹽、煉鐵皆仰柴炭，一爐之火動耗山林之積，故柴炭之政實連工虞。其採辦過峻則「山林童禿」，故虞衡以「以時入山、不夭其生」節制之。

柴炭雖朴，卻系國用民生之命脈，其取予之度關乎山林榮枯與黎庶冷暖。 柴炭之耗，亦系生態：一窯之炭，動薪數十倍，故"炭戶"終歲砍薪，近山為之童禿。宋汴京百萬眾，薪炭取給四郊，官設"薪炭坊"董之；明內府"柴炭山場"歲辦巨萬，山民苦累。窯冶、鑄錢、煮鹽皆仰柴炭，一爐之火耗山林之積，故柴炭之政實連工虞。

虞衡以"以時入山、不夭其生"節制採辦，使"斬伐有時"而山林不匱，其取予之度，關乎國用與生態之兩全。柴炭之政，於今可鑑：今之"薪炭林""清潔能源"替代，正承古"以時入山、不夭其生"之節度；其"窯冶仰炭、一爐耗山"之連鎖，亦見於今之能耗與生態之辨。

柴炭雖朴，卻系國用民生命脈。觀歷代柴炭採辦之節制，足知虞衡"取予有度"之于山林榮枯、民生冷暖關係之巨，其"取之有時"之訓於資源節約尤足為法。饅頭窯圓頂半倒焰，昉於西周，北多南漸；龍窯長坡依山，為南方所尚。景德鎮五代已用饅頭窯，宋明御窯益精。

窯爐之遷變由升焰而半倒焰、由柴而煤，節能高效，窯工控溫之智寓乎其中。