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| 檸檬草 |
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中文名： 檸檬草 學 名： Cymbopogon citratus (DC.) Stapf 界： 植物界 門： 被子植物門 綱： 單子葉植物綱 目：禾本目 科：禾本科 亞 科：黍亞科 族：高粱族 亞 族：須芒草亞族 屬：香茅屬 組：檸檬草組 命名者及年代： (DC.) Stapf,1906 |
檸檬草是禾本科、香茅屬的多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向 外反卷，內面淺綠色；葉舌質厚，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。偽圓錐花序具多次複合分枝，疏散，分枝細長，頂端下垂。無柄小穗線狀披針形，第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，花果期夏季，少見有開花者。
檸檬草廣泛種植於熱帶地區，西印度群島與非洲東部也有栽培。莖葉可提取檸檬香精油，供制香水、肥皂，並可食用，嫩莖葉為制咖喱調香料的原料； 藥用有通絡驅風之效。
形態特點
多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向外反卷，內面淺綠色；葉舌質厚，長約1毫米；葉片長30-90厘米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。偽圓錐花序具多次複合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細長，頂端下垂；總狀花序不等長，具3-4或5-6節，長約1.5厘米；總梗無毛；總狀花序軸節間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米；第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。花果期夏季，少見有開花者。
生長環境
主要生長在熱帶和亞熱帶地區，適應性極強，喜溫暖濕潤環境，不耐寒，喜光照充分，對土壤的要求不高，以較為疏鬆、肥沃而排水良好的砂質壤土為佳。 檸檬草喜高溫、水分充分的地域，檸檬草在我國主要分布在南方地域。檸檬草多為叢生，因此野生的檸檬草通常都成簇出現。
分布範圍
檸檬草廣泛種植於熱帶地區，主要栽培於西印度群島與非洲東部還有中國。在中國廣東、海南和台灣有栽培。 中國主要分布在廣東、福建、廣西、雲南等省。
栽培技術
選地：檸檬香茅草盆栽對土壤要求不嚴格，通常土壤都可以栽培，但鹼土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬穀類、豆類、蔬菜為好。
整地：翻地20厘米，翻前施入農家肥，壟作行距40厘米一50厘米，或作成平畦。由於種子很小，地一定要整平耙細。
栽植'：盆栽採用分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。春天播種在終霜結束前6天—8天為好，為了市場均衡供應，可以每10天一15天播種一批，為了冬天上市，播種時間應在初霜期前80天一90天。為了一次出全苗，播種的時候要保征土壤有一定的濕度，覆土要淡，要鎮壓。
採收：採油用的最好在種植後過3至4個月進行第一次刈割，在這之後每過40天到50天刈割一次，一年可進行3回~4回收穫，過三四年要移栽，調理用的葉子是利用葉的基部。[1]
主要價值
莖葉提取檸檬香精油，供制香水、肥皂，並可食用，嫩莖葉為制咖喱調香料的原料； 藥用有通絡驅風之效。
藥用
檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，據印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物，由此可看出檸檬草的功效與作用是非常多的。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。可調節油脂分泌，有益於油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。 檸檬草具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助於女性養顏美容之用。減輕感冒症狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多餘脂肪。含有大量的維生素C，亦是美容美髮的佳品。調節油脂分泌，有益於油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。 食用 泰國菜，有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬於適合泰式料理，常見於泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。 常應用于海南雞飯、泰式冬陰功湯等。