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松茸芹菜炒香乾檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
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松茸芹菜炒香乾是由豆乾甜椒芹菜蚝油,醬油等食材加工製作而成的一道菜品。

材料

(牛佤)凍干松茸菌 適量

豆乾適量

甜椒適量

芹菜適量

大蒜適量

蚝油適量

醬油適量

食鹽適量

做法

  1. 將(牛佤)凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,備用。
  2. 把豆乾切絲,甜椒切絲,備用。
  3. 把芹菜切段,大蒜切片,備用。
  4. 熱鍋下油,爆香大蒜,放入豆乾,芹菜和甜椒,添入適量醬油和蚝油,翻炒。心食譜
  5. 放入醒開的(牛佤)凍干松茸菌,翻炒片刻,添入適量食鹽,炒勻即可出鍋享用。

小訣竅

  • 把豆乾切細小絲條,更易炒透和入味。[1]

芹菜的營養價值

膳食纖維

芹菜是一種膳食纖維含量比較高的食物,可以加快糞便在腸內的運轉時間,從而減少有害物質與腸粘膜接觸的機會,起到很好的預防結腸癌的幾率。

芹菜中的鐵含量很高,可以補充人體缺失的血,是缺鐵性貧血患者比較適宜的蔬菜,特別是那些皮膚蒼白、面色無華等人群,比較適合食用芹菜。

芹菜中還含有鋅元素,這種元素與性功能有關,它能夠促進人的性興奮,在西方,芹菜被稱為是「夫妻菜」。

另外,芹菜中的芹菜甙、有機酸、胡蘿蔔素、維生素C、揮髮油等物質,也對人體有很好的價值。

芹菜的功效與作用

降低血壓

芹菜中含有能夠降低人體血壓的物質,對於高血壓患者來說,可以經常吃一些芹菜。

鎮靜安神

經常食用芹菜,可以有利於情緒的穩定,對於鎮靜安神、消除煩躁有很大的幫助。

預防癌症

芹菜在經過腸道消化之後,會產生木質素以及腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,能夠抑制腸道內細菌產生的致癌物質。

養血補虛

芹菜中的鐵含量比較高,能夠起到補血的作用,缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。

清熱解毒

對於肝火過旺的人,皮膚會比較粗糙,而且經常會有失眠、頭疼的困擾,可以適當的吃一些芹菜,對於緩解這些不適症狀很有幫助。蘋果綠網

減肥

芹菜被認為是負卡路里菜,這是因為吃芹菜所消耗的熱量遠大於攝入的熱量,所以想要減肥的人,不妨可以多吃一些芹菜。[2]


參考文獻