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楊梅圓子

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楊梅圓子是一道以肥瘦豬肉、馬蹄、麵包糠、鮮梅汁等為主要食材製作的美食。

中文名楊梅圓子主要食材肥瘦豬肉

調 料鮮梅汁、糖、醋、鹽

輔 料馬蹄、麵包糠

製作

豬肉剁成肉泥，加入配料，打上勁，擠成圓子，沾上麵包糠，

下入油鍋，炸至成熟色微黃，撈起瀝油。另起一鍋放入調料和水，

調和成梅汁，將圓子倒入鍋中，瀝淨汁，裝盤即可。