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| 雜交鯽魚養殖技術 |
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中文名:雜交鯽魚養殖技術 釋 義:以雜交鯽魚為代表 的經選育而成的優良鯽魚 品種及地方性優良品種， 作為水產養殖工作者參考之用 本課程要講的，是以雜交 鯽魚為代表的經選育而成的 優良鯽魚品種及地方性優良品種， 作為水產養殖工作者參考之用。 |
雜交鯽魚養殖技術:鯽魚，地方名稱鮒魚、喜頭(湖北)、鯽瓜子(東北)等。是我國主要的經濟魚類之一，它廣泛分布於我國內陸水域中，以靜水水體中尤多。如1960年洪湖鯽魚占總漁獲量的28%，僅次於鯉魚。鄱陽湖中鯉、鯽魚的產量占總產量的53%，故是我國人民普遍愛吃的上乘水產品。 [1]
雜交鯽魚特點 雜交鯽魚是淡水漁業研究中心的科技人員近年來以方正銀鯽為母本，太湖野鯉為父本"雜交"而獲得的子代。試養表明，它雜交優勢明顯，具有適應性強、生長快、個體大、食性廣、病害少、肉味鮮美等優點，受到生產單位的普遍歡迎。它適合於內塘、外盪、河浜以及湖泊圍養，是一種經濟效益和社會效益都較好的養殖新品種，現將其人工繁殖技術分述如下： (一)親魚培育和飼養管理 母本親魚最好單獨精養，在繁殖季節，特別要防止雄魚(包括其它小型魚類的雄魚)混入池中，以免受雄魚的刺激而流產，因此，第二年開春，最好把雌性方正銀鯽親魚移入清過塘的池內專池培育。幾乎全年攝食，故在冬季也要投少量飼料，投飼量一般為魚體重的5-7%。三月份水溫逐漸上升，有條件的地方經常進行流水刺激，可以促進親魚的食慾和性腺發育，有利於產卵、孵苗。
(二)人工制種 當池水溫度穩定在18℃以上後，便可進行人工繁殖。長江流域一般繁殖期為4月中旬至4月底。 人工催產方法：一般採用鯉魚腦垂體，雌魚每公斤注射4-5毫克，或用促排卵素2號(LRH-A3)20微克，雄魚用量減半。注射部位一般是從胸鰭基部進行體腔注射。已經注射的雌、雄魚，即可放入經過清塘的池塘內等待自行交配產卵受精。 魚池水溫在18-20℃時，一般經歷15小時左右便可自行交配產卵於魚巢上，有時由於雌魚成熟欠佳，不能及時產卵，相隔一天，甚至二天，仍有可能自行交配產卵於巢上。 孵化時間視水溫情況而定。水溫18-20℃時，約4-6天出膜。水溫25-28℃時，則3-4天出膜。剛出膜的鯽苗游泳能力差，開始附着在魚巢上。出膜2-3天後鯽苗卵黃囊消失時，要及時餵食，直至魚苗能自由游泳時，再輕輕抖動，取出魚巢，轉入培養階段。 池塘孵化，受天氣等自然條件影響，孵化率較低，則可採用室內淋水孵化進行孵化魚苗。 淋水孵化即是把附有魚卵的魚巢放置室內，人工間斷噴水，保持魚巢潮濕，進行孵化。
淋水孵化的方法很多，有在室內搭架，將魚巢均勻地懸掛在架上，或在架上搭竹簾將魚巢平鋪在竹簾上;也有用提籃，將魚巢鋪放在大竹籃內，懸掛室內或者在口大身短的缸或木桶上搭架，再鋪以竹簾、稻草，草上放魚巢。總之，方法很多，但以搭架懸掛式效果較好。 在淋水孵化過程中，室內溫度要保持穩定在20-25℃之間，最好淋水的水溫也要和室溫差不多。一般每隔30分鐘到1小時即需淋水一次，始終要保持魚巢濕潤。 要及時下塘，淋水約3天左右，待魚胚眼點出現後，即可將魚巢轉入池塘繼續孵化。帶卵的魚巢在入池前，要用15萬分之一的孔雀石綠溶液浸泡10-15分鐘後再放入池中孵化，目的在於預防水霉病的滋生，也可用萬分之一的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘。 如果採用人工授精，經催產後，在接近上述15小時左右時，可注意觀察親魚的活動和檢查催熟程度，當輕壓銀鯽腹部，卵即流出時，即可進行人工授精，授精時將卵子擠入一般的塑料盆內，立即將雄魚精液直接滴到魚卵上，然後用羽毛輕輕攪拌均勻，後將"受精卵"傾入早已製備好的滑石粉水漿(滑石粉150克，食鹽20-30克混合一起，加10公斤水調勻)中進行脫粘，攪動5-10分鐘後用篩絹濾出"受精卵"，在水中漂洗1-2次後放入孵化工具內孵化，約4-5天後即可出苗。用此法的優點是孵化率高，但要有一定的設備如環道或孵化缸等。 此外也可以將"受精卵"直接均勻地滴到魚巢上，將帶卵的魚巢掛在經過清塘的魚池中孵化。
(三)苗種培育 苗種池又稱發塘池，必須經過清整消毒，培肥水質，使魚苗肥水下塘，放養密度每畝10-15萬尾，魚苗下塘後每天潑飼黃豆漿二次，經過30天的培育，魚苗已長到1寸以上的大規格夏花魚種，這時就可以拉網分養或直接飼養成商品魚，或繼續培育成冬片、春片魚種。
(四)成魚養殖 為了更好地顯示雜交鯽魚的潛在優勢，我們將雜交鯽魚進行了多種方式的試養，結果表明：當年繁殖的雜交鯽魚夏花，養到年底便可上市，冬片魚種，飼養一年每尾可達500克左右，現將各地飼養經驗，綜合簡介如下，供各地養魚者參考。 飼養雜交鯽魚有兩種方式：一種是當年育成商品魚;一種是當年育成冬片魚種，第二年育成商品魚。不論採用何種方式，其放養魚種均需長到5-6公分(1.5-2寸)以上。這樣，放養後的成活率可達90%左右。可是，出售的雜交鯽夏花一般都在1.5-2公分(5-7分)，因此，還需下塘培育一個月左右，使其達到上述規格，然後再按各種方式進行放養。 此外，凡是放養雜交鯽魚的魚池，最好不再放養羅非魚，便可使放養的雜交鯽達到預定的商品規格和產量。
當年育成商品魚，可以分成下列三種方法： 1、魚種池配養： 將5-6公分(1.5-2寸)以上的夏花魚種，投放到家魚魚種池，每畝放養100-200尾，經過5個多月的飼養，每尾可達200克左右，畝產雜交鯽魚20-30公斤，而不影響其它魚種的產量。 2、親魚池中配養： 將5-6公分(1.5-2寸)以上的夏花魚種投放到專門用來飼養青魚、草魚、鰱魚、鱅魚的親魚池，每畝放養50-100尾，經過10個月的飼養，到第二年5月份催產家魚時，雜交鯽魚平均體重在400克左右，畝產20-30公斤。 3、大水面圍養： 大水面圍欄精養，是我國近幾年蓬勃發展起來的一種新的養魚方式，它的特點是：不占用農田、投資少、效益高，畝產鮮魚在1噸以上。 方法是：在圍養區內每畝水面放養5-6公分(1.5-2寸)以上夏花魚種800尾，經過5個月的飼養，雜交鯽魚尾重可達200克左右，畝產150公斤，其它魚800公斤。
當年育成冬片魚種，第二年育成商品魚： 1、魚種池混養： 在二齡魚種池內，每畝放養尾重25克左右的雜交鯽魚冬片魚種300尾，經過10個月的飼養，雜交鯽魚平均體重可達400克，畝產120公斤，其它魚種500公斤以上。
2、成魚池混養： 在成魚池內，畝放尾重25克左右的雜交鯽冬片魚種300尾，經過10個月的飼養，雜交鯽魚尾重可達300克左右，畝產80公斤，其它成魚550公斤以上。
3、江南水鄉村前屋後的河浜中放養雜交鯽魚冬片魚種，生長特別快，如果畝放25克左右的冬片魚種200尾，年底起捕，尾重可達400克，畝產雜交鯽魚70公斤。
4、大水面圍養： 在圍養區內，每畝水面放養尾重60克左右的春片魚種1340尾，經過7個月的飼養，雜交鯽魚尾重可達500克，每畝產雜交鯽魚500公斤，其它成魚800公斤以上。