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| 木榧 |
簡介
木榧分布長江以南及湖北、四川、陝西、甘肅等地。花期三月至四月，種子翌年十月成熟。
木榧的功效與作用
1.香榧果仁中所含的四種脂鹼對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，並對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益;
2.傳統中醫藥學認為，榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用於多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀;
3.榧子可以用於多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鈎蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當;
4.香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老;
5.食用榧子對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛乾澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。
如何挑選木榧
種子橢圓狀卵形、卵圓形或近圓形，長1.8～2.5厘米，外種皮帶紫色。
木榧的保存方法
密封乾燥通風處保存
木榧的食用禁忌
腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
木榧的營養價值
木榧是常綠小喬木，高2～5米，有時可達15米。葉螺旋狀着生，2列；線形，通常直，稀微彎，長2～5厘米，寬3～4毫米，先端微急尖或有短尖頭，基部近圓形或寬楔形，近無柄，下面具2條白色氣孔帶。雄球花6～7數聚生成頭狀，徑約6毫米，梗長約3毫米；每雄球花基部有1苞片，雄蕊4～11，花絲短，通常具3花葯；雌球花通常2～6個胚珠發育成種子。種子橢圓狀卵形、卵圓形或近圓形，長1.8～2.5厘米，外種皮帶紫色。
木榧的營養價值
每100克木榧中含有熱量539大卡，碳水化合物38.5克，脂肪42克，蛋白質12.4克，纖維素10.6克，維生素E,43.52毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.18毫克，煙酸0.70毫克，鎂212毫克，鈣11毫克，鐵3.80毫克，鋅3.66毫克，銅2.33毫克，錳0.96毫克，鉀280毫克，磷180毫克，鈉4.90毫克，硒,4.20微克。
木榧的功效
1.果仁中所含的四種脂鹼對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，並對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益;
2.具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用於多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀;
3.用於多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鈎蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當;
4.木榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老;
5.食用木榧對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛乾澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。[1]