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曲奇手指餅乾

曲奇手指餅乾是一道菜品,主料是低筋麵粉、黃油、雞蛋、白糖、巧克力醬。

菜 名曲奇手指餅乾

難 度普通

做法

1.做了兩種口味,原味和巧克力味,所以材料準備了兩份。

2.黃油微波10秒稍作融化並用打蛋器打開。後分三次加入白糖,並不停打發,打至黃油顏色變淺體積膨脹。

3.另將雞蛋打散,分兩到三次加入打發的黃油中,每次加入後都要使兩者充分和勻後再加。

4.加入篩後的低粉,並用鏟子(我用的是飯鏟)將其和勻。

5.將和好的麵團裝入保鮮袋,並擀成1cm左右厚度的餅,放入冷凍櫃冷凍1小時。

6.巧克力味的跟原味差不多,只是在打發黃油後加入融化好的巧克力醬一起再打發下。

7.將冷凍過後的餅切條,入烤箱。每個烤箱可能都有些差別,

我的是150度18分鐘左右,僅供參考啦[1]

參考資料

  1. 曲奇手指餅乾,搜狗, 2017-10-15