曲奇手指餅乾檢視原始碼討論檢視歷史
曲奇手指餅乾 |
曲奇手指餅乾是一道菜品,主料是低筋麵粉、黃油、雞蛋、白糖、巧克力醬。
菜 名曲奇手指餅乾
難 度普通
做法
1.做了兩種口味,原味和巧克力味,所以材料準備了兩份。
2.黃油微波10秒稍作融化並用打蛋器打開。後分三次加入白糖,並不停打發,打至黃油顏色變淺體積膨脹。
3.另將雞蛋打散,分兩到三次加入打發的黃油中,每次加入後都要使兩者充分和勻後再加。
4.加入篩後的低粉,並用鏟子(我用的是飯鏟)將其和勻。
5.將和好的麵團裝入保鮮袋,並擀成1cm左右厚度的餅,放入冷凍櫃冷凍1小時。
6.巧克力味的跟原味差不多,只是在打發黃油後加入融化好的巧克力醬一起再打發下。
7.將冷凍過後的餅切條,入烤箱。每個烤箱可能都有些差別,
我的是150度18分鐘左右,僅供參考啦[1]