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普列薄荷
普列薄荷為草本植物，植株呈匍匐性，葉片呈亮綠色，多開淡紫色小花。
目錄
基本信息
中文名稱：普列薄荷
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：菊亞綱
目：唇形目
科：唇形科
屬：薄荷屬
形態特徵
多年生草本，芳香；地下枝具鱗葉，節上生根。莖大多上升，極稀直立或匍匐，高15-30（50）厘米，鈍四稜形，有微硬毛，具條紋，常染紅紫色，多分枝，節間通常比葉長。莖葉具短柄，柄長2-3毫米，被微柔毛，葉片卵圓形或卵形，長8-13毫米，寬5-7毫米，先端鈍，基部近圓形，邊緣具疏圓齒，但常為全緣，草質，上面綠色，下面灰綠色，兩面被微柔毛，側脈1-3對，與中肋在上面凹陷下面多少顯著；苞葉無柄，筒形，下彎，比輪傘花序短，細小。 輪傘花序多花，具10-30花，圓球狀，疏散，徑1-1.5厘米，彼此遠離；花梗長2-3毫米，被微硬毛。花萼管形，長2.5-3毫米，外面被微硬毛及腺點，內面在喉部被髯毛，10脈，多少顯著，萼筒長1.5毫米，萼齒5，呈二唇形，上唇3齒，齒披針狀三角形，長約1毫米，下唇2齒，齒鑽形，長約1.5毫米。花冠鮮玫瑰紅、紫色或稀有白色，長約4.5毫米，外面被微柔毛，內面近無毛，冠筒長3毫米，在上部驟然囊狀增大，冠檐4裂，裂片長約1.5毫米，上裂片披針形，其餘下方3裂片長圓形，全緣。雄蕊4，前對較長，均伸出，花絲絲狀，無毛，花葯長圓形，2室，室橫裂。花柱稍伸出花冠，先端相等2淺裂。花盤平頂。子房無毛。花期9月。
植物特性
薄荷為唇形科多年生草本，高30-100厘米，具水平匍匐根狀 莖，莖下部數節具纖細的根。莖直立，銳四棱形，具四溝槽，多分枝，有時單一，上部被倒向的微柔毛，下部僅沿棱上具微柔毛。葉對生，長圓狀披針形至長圓形，長3～5厘米，寬2～3厘米，先端急尖或銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，兩面常沿脈密生微柔毛，其餘部分近無毛；葉柄長0．2-1．2厘米，被微柔毛。輪傘花序腋生，遠離，莖對高出鞘傘花序，苞葉與莖葉同形；花萼筒狀鐘形，長約0．25厘米，直伸，外被微柔毛及腺點，萼齒5，三角狀鑽形，明顯長漸尖；花冠淡紫色，外被微柔毛，內面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片頂端2裂，較大，其餘3裂近等大；雄蕊4枚，前對稍長，通常稍伸出花冠筒外；花柱通常稍伸出花冠筒外，柱頭近相等2裂。小堅果卵球形，黃褐色。[1]
產地生境
原產中歐及西亞，中國北京、南京等地有引種栽培。模式標本采自歐洲。
唇萼薄荷喜陽、耐熱、耐寒；對土壤要求不嚴，喜肥沃的壤土，但在未加改良的磚紅壤上也能良好生長。
栽培技術
日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳。種子均勻撒播於泥炭土，需稍微覆土並保持濕潤，溫度20~25°C時發芽較快，發芽後儘速讓幼苗接受光照以免徒長，植土須肥沃、濕潤、鹼性及排水良好。如光照足夠，可栽種在室內。[2]
1．選地整地
對土壤要求不嚴，除了過酸和過鹼的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質肥沃，地勢平坦為好。砂土，光照不足、乾旱易積水的土地不易栽種。種過薄荷的土地，要休閒3年左右，才能再種。因地下殘留根影響產量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土雜肥和過磷酸鈣、骨粉等作基肥，每公頃37500～45000千克，耙細，淺鋤一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦寬200厘米。
2．繁殖方法
薄荷栽培品種很多，有紫莖紫脈薄荷，青莖圓葉薄荷，小葉黃種，紅葉臭頭，白葉臭頭，大葉育種，四O九薄荷、六八七薄荷，—一九薄荷，生產上常採用的是青莖圓葉薄荷（青薄荷）、紫莖紫脈薄荷（紫薄荷）。兩種含油量都在80%以上，其中紫薄荷比青薄荷高5%，抗旱能力前者弱後者強，香氣紫薄荷優，青薄荷差。栽培最好選紫薄荷。
薄荷的繁殖方法主要是根莖繁殖，分株繁殖。種芽不足時可用扦插繁殖和種子繁殖，後二者育種時採用，生產上不採用。
種植方法
薄荷生於河溝邊或山野潮濕地，現多為藥農大面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。可3－4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經20天左右就能長出新株。也可在5－6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發達，每年春季翻盆換土時，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫藥用草常在生長期採收兩次。第一次（頭刀）是在小暑節前5－6天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。藥用以第二次採收的為最好。兩次採收的莖葉可洗淨、切斷、曬乾，放甏中防失香氣或被霉蛀，供全年藥用。
除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國，最好的薄荷產自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。
薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全乾燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可採下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。
薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節（春至夏季為佳）中利用切成一節節的莖繁殖，非常容易髮根。
薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環境。根莖在5－6℃就可萌發出苗，其植株最適生長溫度為20－30℃。有較強的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏鬆肥沃、排水良好的沙質土為好。
水分對薄荷的生長發育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。
現蕾開花期需要晴天和乾燥的天氣，要求水分較少。
繁殖技術及採收方法
(一)、 秧苗繁殖薄荷可利用種子繁殖，但生產上大多採用根莖繁殖、插枝繁殖、分 株繁殖等無性繁殖方式。其中以分株繁殖法簡單易行而廣為應用，其方法是：選擇沒 有病蟲害的健壯母株，使其匍匐莖與地面緊密接觸，澆水、追肥兩次，每畝施尿素10 ～15kg。待莖節產生不定根後，將每一節剪開，每一分株就是一株秧苗。
(二)、整地定植種植前每畝施腐熟有機肥2000--2500kg作基肥，深翻土地，耙平整 細，開 溝作畦，畦寬連溝1.5m。定植時要按行株距50cm×35cm栽植，每穴1株。
(三)、 田間管理定植後要澆足定植水，使土壤保持濕潤，促進新根發生成活。緩苗 後及時中耕除草，保持土面疏鬆無雜草，且可避免土壤板結。為了使枝葉不相互遮光 ，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使不至於擁擠。每次採摘後都要追肥，促 進新枝梢的發生，一 般畝追人糞尿稀液或尿素液1500kg。
(四)、 採收薄荷在條件適宜的地區，可栽植1 次連續2--3年採收。一般在主莖高20 cm左右時，即可開始採收嫩莖葉供食。南方地區一年四季都可採摘，而以氣候適宜的 4～8月份產量最高，品質最佳，採收間隔15～20天；北方地區冬季採用保護設施栽培 ，亦可達到周年供應的目的。
防治病蟲害
薄荷的病蟲害主要有斑枯病、鏽病和銀紋夜蛾等。斑枯病要及時摘除病n十帶山田外深埋或燒毀，減少浸染源，用120倍的波爾多液噴灑，或用65%代森鋅500倍液葉面噴霧。鏽病應在發病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑 1000倍液或40%多菌靈膠懸劑800倍液噴霧。銀紋液蛾用90%敵百蟲1000倍液或2．5%溴氰菊酯、或20%殺滅菊酯1500倍液噴霧。薄荷的病蟲害防治要點
薄荷的病蟲害主要有斑枯病、鏽病和銀紋夜蛾等。防治要點應注意以下幾點：
1．繁殖 選擇沒有病蟲害的健壯母株，使其匍匐莖與地面緊密接觸，待莖節產生不定根後，將每一節剪開，每一分株就是一株秧苗。在秧苗表面噴施新高脂膜，防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，保護禾苗茁壯成長。
2．移栽 幼苗移栽後，在幼苗表面噴施新高脂膜，有效保證地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害。
3．管理 定植後要澆足定植水，使土壤保持濕潤，促進新根發生成活。緩苗後及時中耕除草，保持土面疏鬆無雜草，且可避免土壤板結。為了使枝葉不相互遮光 ，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使不至於擁擠。並適時噴施蔬菜壯莖靈使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
4．防治 對各種病蟲害實施針對性藥物進行防治，並噴施新高脂膜增強防治效果。
採收加工
薄荷收穫期是否適當和產量有密切關係。薄荷一般收2次，個別地方收3次。7月份（小暑-大暑）絕不能晚於大暑，否則影響二刀薄荷產量。二刀10月份（寒露-霜降），兩次收穫均可做藥用，如果用來提薄荷油的，用頭刀薄荷。在初花期，花開3～5輪時收割為合適。薄荷中的薄荷油和薄荷腦含量在日照充足時含量高（連續晴天，葉片肥厚，邊反卷下垂，葉面有藍光，發出特有的強烈香氣，此時，油、腦含量最高），連續陰雨天含量低。選晴天上午10時～下午3時採收。用鐮刀齊地割下莖葉，地下落葉也拉起來提油或腦或者立刻集中攤放開陰乾，無陰乾條件也可暴曬。每隔2～3小時翻動一次，曬2天後，紮成小束，扎時束內各株滿葉部位對齊。紮好後用鍘刀在葉下3厘米處切斷，切去下端無葉的梗子，擺成扇形，繼續曬乾。忌雨淋和夜露，晚上和夜間移到室內攤開，防止變質。數量少，曬7～8成干，捆成小把，懸掛陰乾。有關材料報道，新鮮薄荷含油0．8%～1．0%，乾的莖葉含1．3%～2%。薄荷捆外加篾席包裝貯運，放陰涼乾燥處，防受潮發霉。
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