昌平蓋柿檢視原始碼討論檢視歷史

昌平蓋柿

來自 搜狐網的圖片

名稱 ：昌平蓋柿 營養 ：多種維生素 礦物質 產地 ：昌平十三陵鎮

昌平蓋柿含有蛋白質、脂肪、澱粉、果膠等多種維生素和礦物質，含糖量占15%以上，是一種營養豐富的水果。食用有止血、潤腸、降血壓等功效，亦可製成柿餅、柿酒、蜜餞等。

飲食文化的發展是伴隨着不同時代的發展而進行的但是總的標準都是生產力的水平。後續的餐具形制以及飲食風格上來說已經發生了較大的變化如此較大的變化是可以體現中國飲食文化的極大豐富。

特產簡介

柿子為柿科柿屬植物，富含大量的糖類及多種維生素，有很高的藥用價值和經濟價值。昌平十三陵鎮的大蓋柿是遠近聞名的傳統果品，它個大味甜，冬季放軟後，果汁甜濃，俗稱』喝了蜜』，只有嘗過的人，才知它的甜美。

昌平區是北京市最早種植蓋柿的地區之一，目前全區最老的柿樹樹齡已逾四、五百年，十三陵大蓋柿更是遠近聞名的北京傳統名優果品。其個大味甜，最大個的可達一斤重，冬季放軟後，皮軟、果汁甜濃，俗稱』喝了蜜』。蓋柿含有蛋白質、脂肪、澱粉、果膠等多種維生素和礦物質，含糖量占15%以上，是一種營養豐富的水果。食用有止血、潤腸、降血壓等功效，亦可製成柿餅、柿酒、蜜餞等。目前在長陵、十三陵鎮等山區鎮，幾乎家家戶戶都種植有柿樹，全區柿子種植面積達到4萬餘畝，年產量1000多萬公斤。

相關資訊

好「柿」成「霜」，昌平十三陵鎮的柿子正當時

好「柿」成「霜」，福「柿」滿倉。霜降過後，昌平十三陵的柿子更紅了。日前，「明『柿』明理天下明·十三陵鎮柿子文化節」拉開帷幕，囊括摘柿子、善行者專屬福利、看錶演、逛集市四大主題系列活動，主辦方推出的10個採摘售賣點，可供市民遊客沉浸式體驗豐收的喜悅。

霜降前夕，昌平「明『柿』明理天下明·十三陵鎮柿子文化節」拉開帷幕。

在十三陵鎮的許多村莊，家家有柿樹，年年柿飄香。擁有數百年歷史的十三陵「大蓋柿」自古便擁有皇家貢果的特殊身份，也是北京傳統名優果品之一。

秋風微涼，紅彤彤的柿子為金色的秋天平添一絲暖意。這些傳統的老味道，是許多人兒時甜蜜的回憶，後熟並極易儲藏的特點，讓這份秋日裡的美味延續到春節期間，更添節日喜慶氛圍。為了解決傳統柿子不能摘下即食，十三陵鎮特別引進了可以採摘即食的甜柿，讓遊客採摘就能品嘗到新鮮柿子的甜美。

和往年不同，從半個月前第一顆柿子開始轉紅，十三陵鎮的遊客就一天比一天多。絡繹不絕的遊客給十三陵帶來了人氣，還帶旺了柿子的銷售。十三陵鎮綠都集體林場場長張立英稱，當下十三陵的大蓋柿已經全部成熟，「今年價錢也合適，遊客走過路過，都願意停下來嘗嘗味兒，在十三陵玩玩轉轉。」