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無糖薄荷糖

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一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

而無糖薄荷糖則是沒有加入單糖或雙糖等食用糖,但為了保存糖的味道而加入了木糖醇類代糖甜味劑。使糖尿病患者及減肥階段人士均能放心食用。

基本內容

中文名稱：無糖薄荷糖

主要原料：木糖醇、三氯蔗糖

適宜人群：各類人群

儲藏方法：儲存在清涼乾燥處

外文名稱：Sugar Free Mints

主要食用功效：清口，解乏

別稱：壓片糖果 清口糖

定義

營養成分無糖薄荷糖作為健康產品已經越來越為人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用，無糖食品還有着防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品充分說明無糖是健康的趨勢。

生產製作

無糖薄荷糖是壓片糖的一種，以食品原料、食品添加劑及風味原料，經製備壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。基本組成是無糖甜味劑(益生元低聚糖)，粘合劑以及其它調味料。

無糖薄荷糖生產流程簡單概述為：

原輔料—粉碎、過篩—物料配料、混合—造粒—顆粒乾燥—混合壓片—包裝—儲存。

製造壓片糖的工藝技術參數：製糖粉時需經80～100目篩濾，配料混和攪拌時間大約10分鐘，造粒時應視糖粒直徑而定篩網的篩孔尺寸。乾燥時溫度一般為60℃左右，顆粒水分為0.5%，壓片成型時應控制環境濕度，相對濕度為60%以下。

食用特點

環保：含化片型，直接融化，不產生膠體殘留污染環境;

無糖：不含蔗糖，無糖、低卡路里，不會引起蛀牙、肥胖或血糖升高;

方便：無需咀嚼，食用優雅;

功能：清新口氣，解困解乏 ;

口味：口味多種多樣。

飲食文化

無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在2007年前就開始了。當時，美國流行「低碳水化合物」這樣的概念。我們發現，從2011開始，無糖概念的上升勢頭非常快。無糖產品不斷地在市場上湧現，很多主流品牌都在開發無糖產品。如在日本就有更多的無糖概念的產品湧現出來，樂天、明治等品牌生產的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導此概念。歐洲一家知名的市場調研公司Euromonitor統計，在過去6個月，國際市場上有250種無糖產品面市。這裡有一組糖果領域的分類對比數字：日本有94%的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有2%；澆注糖果里，德國無糖產品占到了35%，而中國的比例僅為1.4%；至於口香糖產品，英國和德國的無糖口香糖已占到了市場份額的80%，中國的這一相應數據為28%。說明無糖食品在國內才剛剛開始。

我國的肥胖人群也呈現驚人的增長趨勢，想吃糖而不敢吃，他們會選擇無糖糖果。愛吃糖果的人很多，同時隨着生活水平的提高和人們健康意識的增強，人們會更加注意攝入低糖低熱的食品，尤其女士是糖果消費的主力人群，喜歡吃糖又怕發胖，這時包裝精美而又是無糖的薄荷糖果一定會成為她們的最愛。

消費提醒

2013年上半年，上海市質量技術監督局組織對全市生產和銷售的定量包裝糖果及休閒食品類商品開展了淨含量計量監督專項抽查。共計抽查了33家企業36批次糖果及休閒食品，檢驗項目為定量包裝商品的淨含量和淨含量標註。經檢驗，淨含量合格35批次，不合格1批次，淨含量檢驗抽樣合格率為97.2%。淨含量標註全部合格，淨含量標註抽樣合格率為100%。

質監部門提醒消費者，購買定量包裝商品應儘量到正規的經營店選購。另外，如果消費者在選購定量包裝商品時，發現其包裝上印有「C」標誌，則說明該生產企業具備了定量包裝商品計量保證能力，並通過了當地省級質監部門的核查。

知名品牌

箭牌、Rio無糖薄荷糖、曼妥思、Caless清口糖、荷氏 ，暗示薄荷糖。