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抹茶酸奶冰淇淋

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抹茶酸奶冰淇淋是一道美食，由·蛋黃2個 ·糖1大勺 等原料製作而成。

中文名抹茶酸奶冰淇淋主要原料·蛋黃2個 ·糖1大勺是否含防腐劑否

輔 料全脂鮮牛奶50克

原料

蛋黃2個 ·糖1大勺 ·全脂鮮牛奶50克 ·酸奶150克 ·動物性鮮奶油150克 ·抹茶粉5克

做法

抹茶酸奶冰淇淋口感細膩、柔滑、清涼，適合1歲半以上兒童食用。

蛋黃加糖，打至奶白色

牛奶倒入鍋中，用小火煮至快要開的時候，倒入打好的蛋黃拌勻；

做法2放入裝有熱水的鍋中，邊攪拌邊小火加熱，攪拌至濃稠，木匙背面能粘起蛋奶漿;

放涼後倒入酸奶拌勻，並加入抹茶粉拌勻。

鮮奶油打至7分發，抹茶糊倒入拌勻，即可放入冰箱冷凍。

約30分鐘後取出攪拌一次，再冷凍30分鐘再攪拌（最好重複三四次）即成。