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| 抹茶糯米糍 |
抹茶糯米糍是一道菜品，主料為糯米粉、抹茶粉。
基本信息
中文名； 抹茶糯米糍
主要原料； 糯米粉
是否含防腐劑； 否
調料； 油
材料
糯米粉100g，抹茶粉2茶匙(10g)，獼猴桃1個，綿白糖20g，油1/2茶匙(3ml)
做法
獼猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm見方的果粒。
糯米粉、抹茶粉及綿白糖混合拌勻，將100ml開水逐次加入到混合粉中，並攪拌至黏黏的狀態，拌和成糯米麵團。
取一個適用於微波爐的保鮮袋，內壁上刷一層油，將糯米麵團放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中，大火加熱5分鐘。
手上蘸點冷水，取適量糯米麵團壓成皮，另外取適量獼猴桃果粒包入糯米皮中，將開口捏合，搓成圓形的糰子即可。[1]