抹茶冰激凌檢視原始碼討論檢視歷史
| 抹茶冰激凌 |
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中文名 抹茶冰激凌 |
抹茶冰激凌是一種夏季冷飲，製作簡單，味道清新可口。吃的時候上面撒上杏仁碎，也可以用其他堅果碎，非常香，還可以配一些水果，個人覺得軟一些的水果和冰激凌比較搭。[1]
比如香蕉、火龍果之類。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味沖淡。
材料
淡奶油200克，煉乳50克，抹茶粉半湯匙湯匙，純牛奶25毫升。
做法
1.將淡奶油打發，當奶油粘在打蛋器上滴不下來了就已經打好了。 2.依次將牛奶、煉乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中，打勻。
3.放入冰箱冷凍。
4.40~60分鐘後將冰激凌拿出來在做攪拌2分鐘(讓味道更均勻)，再放入冰箱冷凍。
5.5~6小時後即可使用。