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張譯方 [ 北京師範大學-香港浸會大學]

張譯方，女，北京師範大學-香港浸會大學聯合國際學院一級助理導師。

人物簡歷

本科：大連海洋大學 - 食品科學與工程

碩士研究生：諾丁漢大學-食品生產管理

主要任職

食品科學與工程

研究領域：

食品科學、營養

教學

教學輔助參與課程:

FOOD2013 食品化學

FOOD4053 食品產品開發

FOOD2003 食品科學概論

FOOD4133 葡萄酒與奶酪科學

FOOD4033 穀類食品

FOOD1013 食品鑑賞

BIOL2073 生理學

FOOD1043 食品文化

FOOD3003 食品分析

參與實驗教學的課程為：

BIOL2013 生物和化學實驗

FOOD3033 化學和食品分析實驗

FOOD3073 食品科學實驗

FOOD4113 食品微生物和食品安全實驗

FOOD4004 畢業設計 I

FOOD4005 畢業設計 II