開心果的種植
開心果 又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹高約10米，奇數羽狀複葉，樹齡長，
生長緩慢，實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結果，
結果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，
熟時呈黃綠色或粉紅色。
原產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，後傳入中國邊遠地區。[1]
目錄
形態特徵
小喬木，高5-7米；小枝粗壯，圓柱形，具條紋，被灰色微柔毛或近無毛，
具突起小皮孔，幼枝常被毛。奇數羽狀複葉互生，有小葉3-5枚，
通常3枚；葉柄上面平，無翅或具狹翅，被微柔毛或近無毛；小葉革質，
卵形或闊橢圓形，長4-10厘米，寬2.5-6.5厘米，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，
具小尖頭，基部闊楔形，圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，有時略呈皺波，
葉面無毛，略具光澤，葉背疏被微柔毛；葉無柄或幾無柄。圓錐花序長4-10厘米，
花序軸及分枝被微柔毛，具條紋，雄花序寬大，花密集；雄花：
花被片 (2-) 3-5 (-6)，長圓形，大小不等，長(1-) 2-2.5毫米，
膜質，邊緣具捲曲睫毛；雄蕊5-6，長2-3毫米；雌花：花被片3-5(-9)，長圓形，
長(1-) 2-3 (-4-5)毫米，膜質，邊緣具捲曲睫毛；子房卵圓形，長約1毫米，
花柱長約0.5毫米。果較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，先端急尖，具細尖頭，成熟時黃綠色至粉紅色。
生長環境
1、對土壤的要求和適應開心果樹對土壤適應性很強，幾乎在所有類型土壤上均可生長，
尤其喜深、厚、輕、或乾燥石灰質沙壤土、黃壤土，在粘壤土、沙礫質土、淺層栗色土、輕壤土、輕度鹽化土壤等。
土壤pH7.7-8.0。在礫瘠薄山地和半荒漠地上也能生長結果。生長需鉀和鐵等微量元素。
開心果不耐鹽鹼，在過於陰濕和積水的地方不能生長。
2、對水分的要求和適應開心果樹適宜種植區一般年降水量在200-400毫米範圍，
其生長良好，結果豐滿；而在年降水量80毫米以下的地區，
亦可頑強生長開花和結果，但夏季需水敏感期缺水會導致果實顆粒無收。
伊朗最好的開心果園在海拔4000英尺的高原上，被認為世界上最糟的沙漠，
夏季在高原北部氣溫高達100華氏度。年日照在2500-3000小時為佳，對空氣濕度要求不高，地表水位最好在3米以下為宜。
3、對熱量的要求和適應開心果耐旱、喜光、不耐庇蔭、怕潮濕、怕夏澇，抗旱能力強，
主根深入土層7-8米，水平根發達，可伸展10米以外，是世界上最抗旱果樹和水土保持優良樹種。
開心果對溫度適應能力強，在新疆疏附縣能耐42攝氏度高溫和-26攝氏度低溫極限。
在西西里（Bronte）夏溫73.4華氏度，平均氣溫46華氏度，
低溫26.6華氏度對樹體無傷害；在美國Arizona可忍受6華氏度的低溫，
而在伊朗從15華氏度-108華氏度，在前蘇聯某些地區可忍受華氏零下溫度，
伊朗Kerman是開心果最適生長地，7年中平均1月溫度方差為4.4度F，
平均溫度44.9度F，開心果樹需要足夠涼的冬天打破芽的休眠和長、熱、乾燥的夏天以使果實成熟。
掛果期要求日夜溫差大。地區溫度以最高43.8攝氏度和零下32.8攝氏度範圍內，果實生長良好。
主要價值
果實經濟價值
開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢的植物。
實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結果，結果率逐年增加。
種植後第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結果，第六年即可進入盛果期。
粗壯健康的開心果樹，種植六年後開始結果。
每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產70-130公斤鮮果。
鮮果的乾果率（商品）為30%，即鮮開心果100-200公斤，
形成商品（乾果）可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價值為乾果之首。
開心果商品分為四個等級，在國內頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
生態價值
同時，開心果為深根性耐旱樹種，主根深入土層可達7米，水平支根可達10-15米，樹齡可達300年之久，因此，可作為優良的水土保持樹種，促進生態系統的良性循環。 [2]
開心果樹種植技術
開心果樹是一種樹齡長，它的生長很緩慢，從種子種植開始至少需六年才可以結果，
而種植後第十四年至七十年為果實繁盛期。一般嫁接的開心果樹是從第三年開始結果的，第六年就能進入果實繁盛期了。
1、選址
開心果具有耐旱、耐寒性，適應性也強，適宜土層深厚、通氣良好的壤土和沙壤土的土地中種植；
同時它比較容易受晚霜危害，要儘量選擇山坡中部、開闊的平地、谷地和避風向陽的地方，
如果你要種植的話不要在主風向的迎風面去栽種。
2、栽種
栽種苗木我們選擇成品苗和芽苗都可以。首先挖一個直徑均為60厘米的植樹坑，
並且保持它的樹根與地面持平，邊栽邊踏實土壤，然後灌透水；
嫁接的話要選用黃連木、清香木作砧木嫁接繁殖苗木，同時要選擇中性或微酸性石灰質土壤向陽緩坡地或平地。
3、修剪
開心果喜光、乾性強，建議不要高密度的栽培開心果樹，因為它的成枝力強，修剪的原則是多疏少截。
4、施肥
為了使得我們在栽種的開心果樹能增強樹勢，促進花芽分化，可考慮多施有機肥，
並且合理配置授粉樹，因它自花不結實，要保證為開心果的正常授粉創造條件，這樣才能有利於提高結果。
關於開心果的種植技術小編就給大家介紹到這了。
開心果樹又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹高約10米，樹齡長，生長緩慢，
實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結果，結果率逐年增加，
果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時呈黃綠色或粉紅色。 [3] [3]
注意：開心果樹的開心果，對牙齒不利，牙齒不好儘量不要吃開心果。