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建三江大米是一個中國特產。米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷後不返生。建三江大米獲地理標誌保護產品。

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

特產簡介

建三江大米米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷後不返生。建三江大米獲地理標誌保護產品。

建三江是我國「最早迎接太陽的墾區」，位於祖國北部邊陲的三江平原腹地，與同江、富錦、撫遠、饒河兩市兩縣相鄰，系黑龍江、松花江、烏蘇里江匯流的河間地帶。總面積1.24萬平方公里，占整個黑龍江省墾區面積的22%。界江國境線長達230公里，與俄羅斯隔江相望。區內土地集中連片，三江環繞，七河貫通，地勢平坦，土質肥沃，資源豐富，硬資源和軟資源一樣富集發達，水源充足、交通方便，具有發展農、林、牧、副、漁、工、商、運、建、服及邊境貿易的巨大優勢和獨特條件，富有發展現代化企業特別是綠色產業的優越條件和獨特優勢。因地處祖國最東方，又以盛產綠色優質水稻聞名，故有「東方第一稻」和「中國綠色米都」之譽。

建三江大米地理標誌產品保護範圍為黑龍江省農墾總局建三江分局七星農場、八五九農場、創業農場、紅衛農場、勝利農場、前鋒農場、勤得利農場、二道河農場、紅河農場、大興農場、鴨綠河農場、濃江農場、前哨農場、前進農場、青龍山農場等15個國營農場現轄行政區域。