巧克力慕斯檢視原始碼討論檢視歷史

巧克力慕斯

原圖鏈接來自搜狗的圖片

飯後一杯甜點，入口濃郁，絲滑，醇厚，真是享受！

基本內容

中文名：巧克力慕斯

是否含防腐劑：否

主要原料：可可戚風

主要營養成分：糖分

遊戲目標

按照指示製作奶油和草莓巧克力慕斯。

用料

主料

牛奶 125毫升

輔料

雞蛋黃 1個

吉利丁 2片

黑巧克力 80克

奶油 100克

調料

白砂糖 15克

朗姆酒 15毫升

裝飾

可可粉、椰蓉、銀硃糖、翻糖玫瑰。

做法

1.吉利丁片放入冰水中泡軟

2.將牛奶倒入鍋中，加熱至80度

3.蛋黃、細砂糖倒入另一盆輕輕攪拌至微白，再將牛奶鍋中的液體加入拌勻

4.將拌好的牛奶倒回空的鍋子裡，此時鍋內呈現有小氣泡狀態

5.以小火加熱至大約80度，煮至小氣泡全無

6.加入泡軟的吉利丁拌勻融化

7.將巧克力放入另一盆中，加入牛奶液，靜置一會使巧克力融化，拌勻

8.將鮮奶油打發，然後與巧克力牛奶糊拌勻，再加朗姆酒拌成慕斯糊

9.將慕斯糊倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固。表面稍加裝飾即可

溫馨提示

1、巧克力可以緩解情緒。把巧克力放在嘴裡，閉上眼睛細細的品着它的味道。心煩的事情真的可以拋到腦後不去想。其實巧克力裡邊本身就有一種可以緩解情緒的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的東西。

2、巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。心臟病的主要病症冠心病通常是由於脂肪類物質LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，並很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起着重要作用。

3、草莓堪稱水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓還高出八倍。

4、胃病患者忌多吃巧克力。

操作指南

遊戲中使用鼠標操作，鼠標拖動製作料理。