山藥蘿蔔粥檢視原始碼討論檢視歷史

原圖鏈接 圖片來自飯菜網

山藥蘿蔔粥由大米，山藥，白蘿蔔，芹菜末，胡椒粉等食材加工製作而成的一道菜品。

食材用料

大米 50克

山藥 100克

白蘿蔔 100克

芹菜末 適量（或香蔥碎）

胡椒粉 適量

山藥蘿蔔粥的做法

1. 大米洗淨，山藥洗淨削去外皮後切成滾刀塊、白蘿蔔洗淨後切塊或片。
3. 砂鍋中加水煮開後，倒入大米、山藥、白蘿蔔。
5. 水再次煮沸後，轉小火煮約30分鐘即可。
7. 食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末。香哈網
9. 如喜歡有些味道，可加少許鹽。

山藥蘿蔔粥的功效一

消積滯、化痰定喘、清熱順氣、下氣寬中、解毒、消腫散淤、防癌抗癌

降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽結石

山藥蘿蔔粥的功效二

1. 降血糖作用。
3. 調節機體對非特異刺激反應性作用。
5. 對免疫功能的影響。蔬菜百科網
7. 對小鼠小腸運動的影響。
9. 昆明種小鼠20隻，分2組，禁食24h，實驗組以山藥水煎液10ml(含生藥1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，對照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭，分別ig。20分鐘後，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm)，並計算這一距離占小腸全長的百分數。結果表明山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空作用。
11. 其他 所含營養成分和粘液質、澱粉酶有關，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰。