屠戶「老瘸」(辛牧)檢視原始碼討論檢視歷史
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《屠戶「老瘸」》是中國當代作家辛牧的散文。
作品欣賞
屠戶「老瘸」
臘月的豬叫，正月的鑼鼓聲，像集結號，最容易聚人。
進了臘月，年一天天臨近。村西的打麥場，豬那撕心裂肺的嚎叫，具有極大的誘惑力。這時節，村民手頭沒多少活，一聽到豬叫聲，就知曉要殺豬了，殺豬的場面不亞於一場大戲，男女老少一個勁兒地往打麥場跑。一路上，滿耳朵里都是豬叫聲。先是豬那憤怒的嗷嗷嚎叫，接下來是恐怖絕望的嘶叫，再後來是無奈的吼叫。聲音越來越弱。等我趕到時，豬已經不再吼了。
打麥場靠近村莊件東西卻總是撕不爛的感覺，着急、無奈、憤怒……
樹下已經聚許多人，里三層外三層地圍成一個大圓圈。我着急地使勁兒從外圍向里鑽，終於擠到了前面，一眼看到了被捆綁住了四條腿的白毛豬躺在地上，嘴裡不時地發着哼哼聲。剛才還大吼大叫地掙扎，這回怎麼這麼老實了。旁邊有一個小孩，覺得缺少刺激，握着一根樹枝去戳豬的耳朵。白毛豬生氣了，四腿一掙，悶悶地吼了一聲，把地上的樹葉子吹進了圍觀人們的腿縫裡。孩子們大笑起來，又有幾個孩子也找來樹枝去戳白毛豬，反覆地戳這兒戳那兒，一會兒，白毛豬像是適應了這種並不疼痛的撓痒痒般的戳法，不僅不再發怒，還哼哼唧唧地享受起來。「閃開，閃開，一邊去。」喊聲還沒落盡，圍着白毛豬的人就閃開了一道口子。
「殺豬的來了。」我尋聲一看，嗨！這不是老瘸嗎？老瘸走上前，抬起腳，要踢一踢白毛豬，這是他的習慣，到現在，我也不明白他踢這一腳是什麼道理。腳還沒落到豬身上，白毛豬便嗷的一聲叫，四條腿同時一掙，結果繩子更緊了，屁股上照樣挨了老瘸重重的一腳。「我讓你叫！」白毛豬不叫了，只是躺在地上哼哼，像是認了命。
老瘸回過頭來，向身後看，一個臉長得瘦長、特別是兩腮使勁兒向里擠着的人走上來。這個瘦臉頰是老瘸的助手，跟在老瘸身後，經常挨訓。他將手裡的棗木棍恭敬又討好般地遞給老瘸，旁邊的人呼啦啦向遠處散開。只見老瘸掄圓棗木棍，迅疾而猛烈地砸向白毛豬的耳根部，白毛豬嗷地悶叫一聲，四條腿略作抽搐，便不動了。這時，上來幾個壯年，將扁擔向白毛豬的四腿間一插，嗨的一聲，將白毛豬抬起放到了案板上。
捆綁白毛豬的繩索解除了，但白毛豬卻只能躺在案板上等待被宰殺。大膽的孩子不停地上前試探着摸白毛豬。
老瘸來到殺豬案前，用手拍拍白毛豬，然後，抓住豬耳朵向旁邊拖了拖，白毛豬的脖子便更明顯地朝向了老瘸。老瘸已經操刀在手，大家伸了伸脖子，屏住氣，目不轉睛地盯着老瘸手裡的刀。好多次，我想親眼看看刀是如何進入豬的脖子裡的，可總不如意。有時去晚了，豬已經被放血；有時站的位置角度不好，根本看不清楚；有一次，剛要看到，被突然擠到前面的人擋住了我的視線。這次，我慶幸搶占了一個上好的位置，不斷有人往這邊靠和擠，幸虧我旁邊有幾個力氣大的青年，我得以在他們的夾縫裡穩穩地占住好位子。老瘸像是想起什麼，沒有下手，向四周環顧：「盆子呢？」瘦臉頰手忙腳亂地將一隻搪瓷臉盆推到了木案下面。老瘸有些不滿意地瞅了一眼：「加鹽了？」瘦臉頰像是想起什麼似的，從口袋裡掏出一個紙包，朝着臉盆一抖擻，白花花的鹽便溶化在了臉盆的水裡。老瘸瞪了瘦臉頰一眼：「早幹麼去了？」瘦臉頰尷尬地一笑，向後退去，並不敢接老瘸的話。老瘸這才重新持刀向前，用左手在豬脖子上又掐又按，然後按住豬頭，右手向前一伸，尖刀就進入了豬脖子。我看到，老瘸的半隻胳膊都進入了豬脖子。只一瞬間，老瘸連刀帶手一起抽了出來，一股冒着熱氣的血汩汩流出，嘩啦啦地流向臉盆里。 這時，白毛豬竟然還動了動。「啊呀，豬又活了，又活了。」一個小孩子喊了起來。可惜，白毛豬只動了幾下，便再無動靜了。我湊上前去仔細觀察，噫？豬脖子上的刀口竟然呈現三角形，我納悶，刀明明只有兩面刃，刀口卻是三角形。後來聽人說，這是老瘸的一招，抽刀時故意側轉一下刀鋒，使刀口呈三角形，方便豬血快速流出。大人們都站在旁邊稱讚老瘸的刀法，我倒不以為然，因為我對老瘸印象一直不好，看那一身黑，像個殺手，在書上這種裝扮的沒一個好人。殺個豬，還將刀捅得那樣深，將胳膊都伸了進去，至於那麼誇張嗎？故弄玄虛罷了。瘦臉頰正在向人們講自己那年殺豬的笑話。一刀子進去，也流血了，可豬真的活了，從案板上蹦下來，向着打麥場躥去，七八個人忙活了半天才將豬重新逮住，還得老瘸補上那一刀。原來，老瘸將胳膊伸入豬脖子是有門道的，只有那樣，才能夠得着豬的心臟，而刀只有插入心臟，豬才能斃命。
作者簡介
辛牧，品詩文網簽約作家。