尖汆活鯉魚檢視原始碼討論檢視歷史

尖汆活鯉魚 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

尖氽活鯉魚 所屬一款美食之一，主要原料有鯉魚、剁泡椒等，這道菜非常美味。

中文名 尖汆活鯉魚

主要食材 鯉魚

口 味 味道鮮美，肉質鮮嫩

調 料 鹽、米酒、白糖、食用油

輔 料 剁泡椒

總用：鯉魚

輔料：剁泡椒

調料：鹽、米酒、白糖、食用油

尖汆活鯉魚1 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

做法

1、將鯉魚宰殺洗淨，取出內臟，用刀將魚身改成菱形花刀； 2、炒鍋置旺火，加入清水，待水開時放入鯉魚，氽1分鐘後，將魚身翻過來再氽一下即可，放入盤中 3、將輔料與調料拌均，澆在氽好的鯉魚上，淋上熱油即成。 特點：味道鮮美，肉質鮮嫩

尖汆活鯉魚2 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

鯉魚的營養價值

1、能夠健脾和胃，因為從中醫食療的角度上來講鯉魚入脾經和胃經，對於病後或者產後脾胃虛弱、少食納呆、食欲不振、消化不良的人，適當食用鯉魚有很好的健脾和胃的功效。 2、可以利水消腫，對於小便不利、水濕腫滿、腹水，適當食用鯉魚有很好的通利小便、利除水分，有明顯的消除全身腫脹的功效。